RURU吃喝玩樂記

好特別的經驗唷，這次居然是試吃手工涼拌甘豆腐，就是冰的臭豆腐

第一次吃到涼的臭豆腐，真是讓我超級好奇的~這甘豆腐是採用天然活菌發酵，純天然、純手工製作

雖然成本較高但是它有益健康，根據醫學報導指出一星期吃一次活菌發酵臭豆腐可以增進腸胃蠕動！

這涼拌甘豆腐一盒總共裡面有六塊，一盒售價75元，說真的有點貴....因為本身臭豆腐

的食材就比較''搞工''而且還要含包裝材料進去，的確是會增加成本，所以一盒75元的價格

如果要團購的話，應該算是偶爾來嚐個鮮摟.....

採用優良廠商之甘豆腐，以天然活菌發酵24小時，再以精選高麗菜紅蘿蔔手工精製

48小時才能完成的泡菜，加上獨家研發醬汁~就完成了這美味的涼拌手工甘豆腐~~

這個甘豆腐如果不知道它是涼拌的話，其實外表看起來跟一般外面看到的現炸臭豆腐

長的是一模一樣的唷，也是有炸過的外觀痕跡，看起來好酥脆的感覺~可是它是涼的

所以並不是酥脆的~^^|||而是浸泡滿醬汁在裡面，所以非常濕潤多汁唷！！

一口咬下，好妙唷~~~~

我沒想到這個涼拌甘豆腐居然這麼好吃，味道一點都沒有一開始想像的怪異，而且醬汁

有點甜甜鹹鹹的，醬汁因為太棒的，使得這個甘豆腐整個味道很天然，而且很好吃~

甘豆腐咬下去，會明顯感覺到裡面包覆住許多醬汁夾雜在洞隙其中，所以滿口湯汁的感覺

很特別！而且吃起來雖然是涼的，卻還是覺得很好吃，豆腐的口感是很有咬勁的，好吃耶！

特別講一下這個泡菜，泡菜好好吃唷，是屬於吃了不膩，味道很清爽~也是有點甜甜的

泡菜，而且泡菜本身還有些許的清脆感存在~所以使得甘豆腐吃起來更加不膩，而且加分！

涼拌手工甘豆腐在夏天吃的時候應該會非常滿足，而且很消暑唷，說真的這款的滋味

我很能接受，除了價格還需要研究研究啦~^^||| 

此款本身除了這樣涼涼的吃之外，還可以加熱吃~可以讓它變身為臭臭鍋，就是將火鍋

煮好之後，放入整盒的甘豆腐，就化身為臭臭鍋，所以它是熱的涼的都很適合吃的唷~

這一盤就是我直接拿去蒸鍋直接加熱的結果~

吃起來很不一樣的感覺，吃起來其實有點像''阿給''耶，就有點在吃油豆腐包的感覺

還真妙，外皮的部份吃起來因為很有咬勁，所以就很像阿給外層的油豆腐！

然後裡面吸飽了湯汁，其實熱熱的吃也是很不錯吃啦~而且加熱之後，我媽媽說味道更重

哈哈~~說好臭喔，我跟我哥都覺得這個臭香的味道我們很喜歡！！所以也挺喜歡熱的吃~

這款甘豆腐真的很棒的是，裡面好多洞隙藏了好多湯汁，每口咬下的感覺都很棒！！

可是裡面卻還是有它的嫩度在~不會覺得這款甘豆腐一開始炸過頭使裡面太乾~~

可是很怪的是~吃過了熱的之後，突然來吃冷的時候，有點覺得怪怪的，所以建議

先吃冰的之後，想加熱再說~~不要先吃熱的在吃冷的會反而不能適應唷~~~^^

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