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很開心可以體驗翊家人滷味,收到整整一箱的滷味,超大方的!

就是希望可以每種口味都試吃到,重點居然裡面有李威李易的照片耶~~

 

 

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是簽名照喔!我可是很喜歡她們的唷~~我會好好保存的^^

只是很好奇的是,這應該都不是兩人的近期照的感覺。

 

 

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裡面有附上每種產品的介紹單,看起來都好棒唷!

很特別的是,裡面居然有牛肉和素雞,這兩樣在其他網上販售的較少看到~

 

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其實價格普遍看下來,並不會太貴唷~只有幾樣價格比較高些~

而且重點是這間的滷味還挺多樣都很合我的口味。

家人也覺得超好吃!我特愛的就是鴨翅、雞爪、川辣豆干、牛肚這幾樣都好吃!

 

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來張完整的價格表~

 

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原來取名''翊家人滷味''可是有意義的唷!!

因為李威它們同輩的中間字以''''字為名的兄弟姐妹就有十三個之多

從小爸爸就要求兄友弟恭,團結一致一直是翊家人的準則~

所以這次翊家人滷味宅配事業的投入是由大哥李威帶著下面十二個兄弟姐妹

一起同心協力一起努力,這可是有十三個成員滿滿的心意在裡面!!

感情真好,滷味當然也很好吃嚕^^

 

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保存方式:

冷藏14天,冷凍一個月,使用真空包裝~特別可保鮮。

賞味方式:

很特別的是,每種滷味居然賞味方式都有點不同,但我一律都拿去蒸熱!

1.水煮或微波加熱後食用:米血、甜不辣、川香辣豆干

2.建議退冰後直接食用:牛肉、牛肚、素雞、鴨舌頭

3.加熱或常溫食用皆可:豆干、雞爪、雞翅、花枝丸、雞腿、鴨翅

若微波加熱的話,需把真空袋先刺破一小洞,接著微波約一分鐘即可。


 

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首先品嚐這些直接退冰就可以食用的滷味。

我覺得很不錯的是,每款口味在包裝後方都會有標示!

只是那個打勾的部份,有時會因為有水的關係而讓它有些微糊掉~

建議袋子可事先印好口味的記號,例如米血,就在米血那白格內填滿黑色。

這樣或許會比事後勾選來的省事一點。

 

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牛肚倒出來剛好一小盤,其實我不太吃牛肚這種東西~~~覺得怕怕的..

哪知道,這間的牛肚滷的也太香了吧~說真的,還沒吃就被香味吸引到了!!

這款特選牛肚是配合獨家專用老滷浸滷,果真那香味之濃郁,重點口感也超Q彈~

味道不會太鹹,還有一點自然的甜度出來!越嚼越香~這道我很推~~~


 

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再來的就是很少會看到網購出現的滷味品項:涼拌素雞

 

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這個素雞很明顯的看的出來裡面有豆瓣唷~

看到這種有一圈一圈的層次,就知道裡面很容易夾湯汁,所以吃起來一定不乾。

 

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它的調味就整個很豆瓣醬的味道,其實主要味道都在外層~

裡面吃起來還是很清爽的豆香味道。

口感有Q,搭配濕香的醬汁,其實很下飯的耶~

這款的確適合冰涼涼的吃,我覺得加熱吃或許不見得這麼美味唷~


 

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網購滷味少見的口味,就是這個牛肉

 

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裡面數量還挺多片的耶,至少有近10片有~

每片牛肉看起來好漂亮唷!!

這可是選用上等的牛腱肉,搭配老滷長時間熬煮而成。


 

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這款牛肉的味道並不是我想像中的那樣~我以為會挺重口味的! 

沒想到這款牛肉,居然味道很清爽~調味不會太重,入口時,不會有明顯鹹淡度

口感很有咬勁,筋的部份特別Q,這款的味道是屬於越吃越香~是耐吃型的~

越嚼越發現整個牛肉香味撲鼻耶!!整個味道超濃~那個香氣我很喜歡

但我朋友比較不喜歡的唯一一點就是,比較不夠濕潤略乾,若濕潤點口感會更棒。


 

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這是鴨舌

我其實很少吃鴨舌的,因為中部這邊的滷味攤很少會看到鴨舌出現。

 

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鴨舌整個貼在一起,吃的時候要一隻一隻拔開~拔開就不得了..全部吃光光!

 

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這鴨舌的滷味味道好棒唷~超級香的! 

有使用花椒去調味~所以這款辣麻度會比較明顯一點,吃起來很過癮。

雖然味道挺重口味的,可是我覺得調味的鹹淡抓的很好,也不會覺得吃完很口乾~

還挺有肉的,也QQ的,這道一吃可是停不了的喔....我算算看電視至少要三盤才夠..

 

 

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再來這些我是拿去蒸熱它~

米血、花枝丸、甜不辣


 

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甜不辣是小長條狀的,我本身就很喜歡吃這種小條的甜不辣~

方便吃口感又Q彈^^

 

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吃起來口感是軟Q軟Q的~帶有一點淡淡辣香

比起一般買到的這種長條甜不辣來說,比較不夠硬Q!有的人喜歡口感再Q一點

這種應該是屬於軟Q中帶有一點黏,所以有點黏Q黏Q的感覺~

或許我加熱的時間可以再短一點的話會比較剛好,但這滷汁的味道還是很喜歡~

就是都不死鹹,吃完也不會覺得很想配水,超讚的一點!!

說實在光這一點就可以打敗眾多滷味,我最討厭滷味死鹹~

而且有些滷味,味道太單調,沒有這間的濃郁以及豐富,這間可是有自然甜味耶!


 

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這是花枝丸,花枝丸就是要吃到裡面有花枝塊才過癮~

 

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口感挺有彈性的,也果然吃的到裡面有明顯的花枝塊,還不少咧~~

喜歡吃花枝丸的應該會挺喜歡這道的,吃起來味道也很新鮮,沒有海鮮腥味。

這道也有一點淡淡的辣度,吃起來更香。


 

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這是米血的部份~我可是從小到大都很愛吃米血

但沒有小時候這麼狂熱,非米血不可,且我可是偏好軟Q口感的米血^^


 

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這米血我覺得口感的確很軟Q,而且有點黏性!

其實口感都還挺不錯的,就是吃著吃著覺得它有一種類似炭燒的味道出來~

其實我覺得那味道讓我有點受影響~變的沒有很愛這味~~

本身吃起來覺得調味不會太重,有點甜鹹的醬汁味,但我朋友不覺得有炭燒味道

 

 

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這盤更豐富,有川香辣豆干、雞翅、鴨翅、雞腿~超讚的!!

因為這一盤的加菜,晚餐更美味了^^

 

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這雞腿~是一般吃到的大雞腿,不是小腿的那種唷!

整支拿起來啃很過癮!!我覺得挺入味的~而且還有雞肉本身的肉香味~

口感其實不會乾柴~有嫩,也很好咬~肉質也有彈性,雞腿還挺好吃的~

 

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再來這川香辣豆干~ 真是不能小看它,真的很好吃!!

這是先炸再炒的,所以吃起來其實有點像油豆腐那樣的外皮~

這樣也更能沾附拌炒的醬汁,吃起來有點小辣,裡面可是有加入孜然,更香了。


 

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裡面有一些洞隙,但是沒有很明顯的湯汁在裡面~裡面口感紮實但也有嫩

倒是外面沾附許多醬汁,吃起來很濕潤可口~不會覺得豆干很乾!!

這比較重口味,卻又不覺得會真的太鹹,這道超下飯的唷,超香~推


 

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鴨翅,天ㄚ~~~真的超好吃!

它真的可以榮登我吃過的鴨翅裡面前三名的唷~ 味道好棒喔~~

那個滷汁整個滷到鴨翅的骨頭了吧,整個入味程度真的是令我讚歎!!

又有一點小辣度更增添美味了,整個醬汁還有明顯的甜度出來,超好吃^^


 

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外皮QQ的,裡面的肉質還是挺有咬勁的,可是也覺得很嫩~

吃起來很濕潤,不會很乾硬,以往有些鴨翅,肉質都很乾,口感較不佳

這間不論味道或者肉質我都超喜歡,會令人懷念ㄟ....

裡面也是挺有肉的,一次不啃個兩支就不過癮了!這鴨翅超推~一定要試試!!


 

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再來這雞翅也是~肉質也是超嫩的!

而且我發現''翊家人滷味''的肉質都處理的好棒~都沒有怪怪的腥味

整個肉香覺得很新鮮,超級加分的~~~

 

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這雞翅,是一入口後~拔出來的就只有骨頭,這就知道它肉質有多嫩~

調味是在外皮的部份比較重,醬汁還好也都不會太鹹,也不會覺得太甜~

裡面的雞肉部份,沒有太多的調味,所以吃起來覺得味道很剛好!

更可以表現出肉質的鮮美出來,雞翅我也喜歡~~~


 

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最後一盤了,我吃完就是我該準備團購的時候了~~~想念ing

 

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這是貢丸

這些滷味普遍都有一點微微辣度,那種辣度不明顯,所以不用怕它太辣。


 

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貢丸的口感很紮實,咬勁很好~

但是我覺得貢丸的香氣還好,沒有很吸引我~

但是說起來也是很不錯吃,在口感上加分不少!!


 

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這個是豆干~

就是一般的四角小豆干,也是看的出來是有一點小小辣的唷。

 

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這豆乾口感也很不賴! QQ的~

裡面有許多洞隙,比起川香辣豆干更顯得有湯汁在裡面了~

也更濕潤~  但是我還是比較喜歡川香辣豆干^^


 

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雞爪我超愛吃的!!裡面有豐富的膠質,Q嫩的口感我很喜歡~

這可是用比較大隻的雞爪,所以肉質還挺厚的,不是只有啃骨頭的唷!

 

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看這雞爪有多嫩~滷的很透!

筷子輕輕碰一下,就可以穿插進去雞爪裡面~這也是一入口出來的就只有骨頭


 

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滷汁也很香~滷的有點甜味出來,這個也是一隻接著一隻的啦 !

吃的時候覺得有點黏性,因為整個膠質都有出來,而且肉很多,很過癮~

有沒有看到,連很多人討厭的指甲都有特別花人力去剪掉,這樣可接受的人更多了~

這雞爪有沒有入味,啃啃啃到裡面的骨頭就知道了,連骨頭都很香耶,推推~~



整體來說''翊家人滷味''真的讓我覺得很滿意,也非常開心可以吃到會令人想念的滷味~

而且讓人覺得值得稱讚的是,真的很入味~口感也很不錯~

而且我很討厭死鹹的醬汁,可是這間的味道就是鹹中又會有一絲的自然滷汁甜度出來

可以中和掉大部分的鹹度,讓醬汁很濃郁卻有很剛好,這老滷真是無敵!!

且有一點,我發現很多間的滷味用的醬汁以及調味都相同,所以可說是每款口味都一樣

可是''翊家人滷味''的每款滷味感覺調味上面都有不同的地方,這點我覺得很棒~

我一定會去購買來吃的,下次有去台北~也要衝去吃吃看現場的^^



翊家人滷味:台北市北投區中央北路一段74號

電話:0910-625-644

官網:http://www.yifamily.com.tw/

ihergo網:http://www.ihergo.com/store/yi-family

 

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RURU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:他這一包
    還真不少耶>///<哇
  • 它是寄一箱來,吃的超過癮的XD

    可以吃到好吃的滷味,心情吃棒的,我下次要自己去團購^^

    RURU 於 2011/10/10 23:56 回覆

  • Caribbean
  • 之前看到好幾位格友的介紹,
    它現在已經是我預定的過年九天連假的零嘴 呵呵

    不過.... 我看到了一些些的辣椒.......
    會辣嗎? 我不太能吃辣說~~~ ㄜ
  • 老爹,這間的真的很好吃~我推薦你鴨翅、雞爪、川香辣豆干、牛肚我都超喜歡的!
    它的辣淡淡的,不是很辣的那種,別以為看到辣椒籽它是很辣唷,其實沒有~

    是香香的小小辣而已,放心放心,我記得比較有辣度的是鴨舌頭,其他真的還好~

    RURU 於 2011/10/10 23:58 回覆

  • HUA HUA
  • 看完肚子餓了 *O*
  • 這間的滷味真的吃好吃,有機會一定要試試看!

    我很想念這間的滷汁味道,非常吸引人~~~^^

    RURU 於 2011/10/10 23:59 回覆

  • 蝦蝦
  • 最近看到好幾篇這家的體驗文
    都是好評哩 :D
  • 這間真的不錯吃,想念鴨翅、牛肚...

    RURU 於 2011/10/12 00:55 回覆

  • 布丁
  • 對呀!這家看到的都試吃過都說讚
    特別是辣味的~啊,超吸引人的^^
  • 他的辣不會太辣,而且滷汁不死鹹,超愛她滷汁的!

    RURU 於 2011/10/12 00:55 回覆

  • 轉角
  • 哇~看得我口水都快滴下來了說~
  • 這間的滷味味道很棒,很香~吃了也不會口乾^^

    RURU 於 2011/10/12 00:56 回覆

  • pudding0702
  • 滷味是布丁喜歡的台灣小吃之一..
    還是知名藝人所推薦的呢...看著一張張照片真的好想都嚐嚐看呀
  • 這間的滷味,真的讚~~~我都已經跟團又買了^^

    RURU 於 2011/10/20 00:36 回覆

  • flora
  • 怎麼辦?RURU~
    看到我的肚子都餓了,
    到底是妳拍照技術太子,還是滷味真的很好吃啊!
    讓我好想馬上吃到它們哦!-_-
  • 我拍的好,這間的滷味也真的好吃~哈~~~~~

    我們已經自己去團購了^^

    RURU 於 2011/10/27 09:50 回覆

  • 訪客
  • 我覺得倒還好..並沒有妳說的那麼好吃...是妳寫的太好了...是因為他寄一箱來給妳吃嗎?
  • 並不是這樣喔!我只能說每個人口味不同,因為我之後還特地跟團購好幾次!所以我是真的很喜歡吃他的滷味喔^^ 且你也可以看看其它文章,我並不會因為是試吃就都刻意全部狂講好話,有些缺點甚至不合口味我也是會全部表達出來的^^所以口味分享就參考參考嘍~~~~

    RURU 於 2012/07/11 10:31 回覆