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台中豐原廟東夜市的入口處這邊,有一攤菱角酥超級超級有名的~

每次來都在排隊,真得很多人都會來購買,說真的~也真的是很好吃唷!!

還記得我小時候在彰化這邊也有一攤賣菱角酥的也是好吃又便宜

只是長大後就很少吃了,但來到廟東這邊就是忍不住想吃它們家的^^

 

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小小一攤人力卻不少~

而且鍋中的菱角酥炸阿炸,從沒停過~我看老闆都根本沒在休息的

生意太好,排隊人潮根本不太可能停止,所以根本是炸不停的菱角酥~~~

 

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每顆菱角都切好大塊,這樣吃起來比較有口感

不然有的菱角酥,外層的麵粉太厚,也吃不到菱角那鬆軟的口感!

 

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無意間看到老闆再補新油,而且鍋中的油看起來都的確很乾淨

左邊那碗黑黑的就是老闆都會撈起鍋中殘留的渣渣屑起來,炸起來特別乾淨
 

 

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這間的菱角酥外皮也很酥唷!尾端有小尾巴的地方吃起來還會ㄎㄠㄎㄠ的聲音

這種小點就是要炸得酥脆的口感才是最讚的~~~

 

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看一下裡面那大塊的菱角鬆軟的樣子~

真得很好吃!!!

菱角很鬆也有一點淡淡甜度,搭配那外層的麵粉香氣,來廟東還是要吃一下


 

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這邊不只有夜市而已,下午就開始熱鬧了!

所以下午去的話也是吃得到菱角酥了唷~

 

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RURU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 這菱角酥常常見到,蠻美味的~
  • 豐原這間特別好吃唷!
    外皮特別酥,菱角很大塊唷^^

    RURU 於 2012/04/16 23:03 回覆

  • 蝦蝦
  • 我喜歡鬆軟的菱角 讚~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 有來豐原這邊一定要來嚐嚐唷~^^

    RURU 於 2012/04/16 23:04 回覆

  • Daisy
  • 每到豐原必吃的菱角酥!!!!
    而菱角酥對面的蟹肉羹也超好吃的!!
    下次RURU一定不能錯過>"<!!!
  • 你說得應該是賣蝦仁肉圓的那間吧~

    我不喜歡他的蟹肉羹~味道不輕甜!蟹肉也少><~~到是它的蝦仁肉圓讚到爆!!

    RURU 於 2012/04/16 23:07 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 印象中好像有在夜市看過菱角酥這個小東西,
    不過我到現在卻都還沒吃過,
    下次有機會的話一定要試試看~^^
  • 我小時候就常吃了~真的很好吃!

    可是要挑對間,我曾經吃過皮厚又不酥的就很難吃了

    RURU 於 2012/04/18 01:11 回覆

  • 歐~凱倫
  • 我在日月潭那兒有吃過這種小吃耶…下回再去豐原吃!
  • 豐原那間真的很好吃!菱角很大塊^^

    RURU 於 2012/04/18 01:11 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 好特別的做法
    改天也許會出現
    更多的口味~^ ^
  • 這是小時候常吃到的小點心~~~

    或許以後裡面會包其他東西吧~呵

    RURU 於 2012/04/18 01:12 回覆

  • HUA HUA
  • 我在夜市好像有看過這種小吃,但是沒有買來吃過,看起來真讚@@
  • 這個好吃~外面很像超酥的雞蛋糕外皮~

    裡面可以吃到一大塊的菱角鬆軟口感~很讚唷!

    RURU 於 2012/04/18 01:12 回覆

  • 妮媽媽
  • 每次去豐原,看到都不會想吃...
    但你拍的剖面照真的太誘人了啦!~
    好想衝去豐原喔^^"
  • 呵呵~我則是每次去豐原都要吃

    看起來普通吃起來味道很不錯唷~下次去試試^^

    RURU 於 2012/04/18 01:13 回覆