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之前都在合購網看到這個明道帝王薑母鴨在團購

發現其實他就在台中的明道中學對面而已,因為團購過覺得不錯吃~

所以決定找一天衝去現場吃吃看嚕!!

其實店家看起來就很普通,小小一間~經過也不會發現的喔.....

 

 

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裡面很多圓桌~適合多人前往用餐喔!我們兩個人去也是可以的啦XD

環境就是照片中的那樣.....冬天吃可以,夏天吃應該會熱死~呵

 

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菜單~~點了一些我想吃的東西,算一算也不少錢嚕。

 

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麵線30元~其實挺大份的耶!

所以還有有麵線搭配,所以一定吃的飽啦。

麵線有油蔥香~淡淡鹹度,麵線又QQ的,其實我覺得還不錯吃耶,算清爽~


 

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薑母鴨來嚕~挺大一鍋的!

另外左邊的是米血,米血是屬於市場買到的那種,不是超市的那種唷!

黃色的則是豆皮~送來都是有包裝好的,可能沒吃完~可以整袋直接包走

 

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這是鴨肉小丸子~薑母鴨必備的!

QQ的彈性很不錯吃唷。

 

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醬料兩種混合,腐乳醬鹹度好明顯喔!沾一點就挺鹹的@@

 

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高麗菜一小盆上桌,量還挺多的。

 

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一開始湯滾了之後,我馬上喝了一口,發現湯味道不濃郁!

味道淡淡的之外,薑母味道也不明顯~~所以還是乖乖先煮一下

等湯加料滾個至少十多分之後才開始喝湯會比較好唷~味道會更棒。

 

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他的薑母都好大一片唷!越煮薑味越濃郁,但挺香的不會很辛辣~

 

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美味的鴨肉我來吃你嚕~~~這鴨肉是來自雲林北港的紅面番鴨

肉質好紮實唷!非常的有彈性,外皮也很Q唷,但是不會覺得肉很柴~

 

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應該是說看起來很柴,其實肉質是很有彈性有咬勁

並不會難入口,而且越煮越軟~所以建議還是讓肉以及湯都先煮一陣子

剛好也可以加料進去,一起煮熟之後的時候,差不多都可以一起品嘗嚕!


 

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料都放一些進去嚕,越煮湯的顏色越深越濃~薑母的辣度也開始出來了

這一鍋兩個人吃不完~還是要把剩下的料打包帶走。

 

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這一碗看起來還不錯,開動嚕~~~~

米血是吃起來比較有Q度的,不是軟趴趴的那種米血。

搭配吸了湯汁的高麗菜,吃起來好幸福唷,當時吃還天氣涼涼的

現在天氣已經很熱了~但如果叫我去吃,我還是會去吃的~我愛薑母鴨^^

 

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我最喜歡雞腿最下方處。肉沒很多,但這部位就是好吃~~~呵

有沒有發現湯頭變濃郁,比較濃濁嚕!這時候所以食材的精華都進去了

喝起來湯好好喝甜度也夠,我連喝四五碗~我看我都靠湯就喝飽嚕XD

他的湯頭真的不錯喝,直接用湯拌飯就很好吃了,超滿足!


 

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鴨肉丸子,小小一顆跟脆丸一樣~

吃起來超彈口的,根本是在嘴裡打乒乓球@@真不誇張~

搭配這薑母鴨一起吃,還挺不賴的,有吃的話記得點份丸子唷!!

 

明道帝王薑母鴨:台中縣烏日鄉中山路一段530號

電話:04-2338  4583

營業時間:下午3點至凌晨1點左右

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 王拉拉
  • 薑母鴨也有團購!!!我也愛吃腿^^
    這冬天吃 暖呼呼最好!!
  • 薑母鴨冬天吃真的暖呼呼的,超幸福的啦~^^

    RURU 於 2012/06/02 01:16 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:這種煮越久
    會越好吃阿^///^
  • 湯頭會更濃郁唷!
    鴨肉也會更軟,好好吃~~~

    RURU 於 2012/06/02 01:17 回覆

  • 小抹
  • 您好阿
    今天剛好搜尋了一下我們小店
    剛好發現您寫的文章
    謝謝您的推薦
    有機會在來我家坐坐
    找林小佳
    我再招待你小菜喔~^^
    感恩~~
  • 你好阿~
    你們家的薑母鴨不錯吃~希望能繼續保持唷!

    RURU 於 2012/10/30 01:08 回覆

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