RURU吃喝玩樂記

很開心收到''愛美食店家''的邀約~可以來品嘗美味的法式香草布蕾乳酪蛋糕

店家是在彰化市，而目前則是在愛合購設立網購商店~~~

其實一開始收到邀約就很好奇，乳酪蛋糕跟布蕾相遇會是什麼味道XDD

而店家剛好是在彰化市，就直接把美味的蛋糕親自送到我家，揪甘心！！！

法式香草布蕾乳酪蛋糕

小小一個，是六吋的大小~這樣的大小其實很剛好，小小品嚐，大大享受XDD

蛋糕其實還挺怕太大塊吃不完，所以這類的精緻點心我覺得六吋其實很剛好~

除非是多人食用，才比較適合購買更大的尺寸！！

在食材選擇上面，其實還挺重成本的喔！

1.使用貴2倍的無抗生素雞蛋
2.澳洲進口優質奶油乳酪
3.法國頂級鮮奶油
4.馬達加斯加天然香草豆莢

這乳酪蛋糕還真的是很特別！居然是把乳酪蛋糕跟布蕾結合在一起~~~~~

圖片中可看到，乳酪蛋糕的比例大概是佔了2/3，而布蕾則是佔了1/3。

乳酪蛋糕介於重乳酪及輕乳酪間，淡淡乳酪酸香味~口感綿密滑順，都不會覺得蛋糕太乾！

最底下則是佈滿了許多的馬達加斯加的香草籽喔！！

天然香草籽的價格實在是比用香草精貴太多了~~還用量這麼多一定很濃^^

天然香草籽的香氣就是慢慢瀰漫，不像香精一吃味道就太濃太衝~~天然ㄟ尚好。

布蕾吃起來口感滑嫩香醇，還有濃濃的蛋香及香草籽的香氣~夏天冰涼涼吃很讚的。

我是第一次吃到乳酪蛋糕和布蕾結合為一體的蛋糕喔，很特別！

但同時一起品嘗的時候，我是覺得口感會有點太軟太溼了~~~~~~~~

若是一般的蜂蜜蛋糕體來說，遇到了布蕾，我想會碰出更棒的火花，口感更溼潤更香濃

但因為這款是乳酪蛋糕，本身的口感就是比較溼滑綿密許多，再加上更溼軟的布蕾

並沒辦法迸出驚艷的火花...可惜！而甜度很適中，不會過甜喔~還是款很夏天的點心啦