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未命名 - 111

很開心受邀來試吃體驗紅點港飲食販店的餐點~

這家是屬於潮港城餐飲集團旗下的港式飲茶品牌!

是在今年六月底開幕的新店家~~

 


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 之前就很想去潮港城吃飯了,沒想到居然先吃到他旗下的港式餐點^^ 

位置是比較靠近台中東海大學,不是很市區~但生意還挺不錯的。

 

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1F裡面位子不多不少~有幾桌位子還挺相近的,我喜歡位子不要太貼的

而他還有室外區~上面也有棚子可以遮雨遮太陽。


 

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櫃台區這邊有個伴手禮區,裡面很多的冷藏食品~

水餃、蘿蔔糕和蛋糕禮盒,看起來都很棒耶!都是店家手工製作的。

而冰箱右上角的蛋糕,很像銅鑼燒外型~是店家精心研製的御禮坂円

還有獲選為台中市商業會102年商人節15大伴手禮!!!

乳酪風味的麵皮外層,加上卡士達醬的輕甜內餡,這組合一定很美味~

下次有機會再來,或許會帶個一盒回去當伴手禮也不錯^^


 


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差不多就位要點餐嚕~~

每位桌上都有碗筷以及兩小盤醬料,最特別的就是右邊的辣椒醬

是店家特製的!吃起來帶有鹹香~而且又有豆鼓的味道,微微辣~讚!

 

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有各種茶飲以及港式店最有名燒鴨~~店家推薦金牌片皮鴨

可以做兩吃的喔!就是片鴨夾餅乾的鴨肉塊熱炒or湯的鴨肉鍋

我們選擇了片鴨夾餅搭配鴨肉鍋做湯的,因為店長推薦我們吃湯的~

沒想到真是選對了,鴨肉湯超讚!很大鍋肉也超多的,推薦大家喔! 


 

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燒賣類的價格比較略高一些@@

這裡面我推薦蒸肥腸鳳爪,蒸肥腸超香的~重點熱度有夠~好吃!

 

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餐點分類名稱挺有趣的,有甜蜜點就是甜點~還有吃飽點就是飯麵類

煎快點也太搞笑了吧XDD

裡面我推薦:杏仁豆腐花鮮奶酪,我只能說他們的甜點真是讚阿!

兩道都超好吃,我們四個人都讚不絕口~下次路過也會特地來外帶甜點^^

 

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另外還有年菜區,現在接近過年了~大家都開始要準備圍爐摟!

大家可提前預定!有各種的價位

我照片中的只是其中一部份,也有比較平價些的


 

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先上了飲料嚕

左邊的是麵茶芝麻奶-有芝麻香也有很濃的麵茶香,但兩個味道有點很互搶

我是覺得這兩款不適合搭一起,朋友也認為這味道普通,或許芝麻豆奶會更好

右邊的是鴛鴦奶茶-很香很濃~茶味挺重的!

且帶有一點港式濃茶的香澀口感~甜度剛好不會太過甜,熱的很好喝


 

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這杯是:凍檸萊姆茶

檸檬味道很重,而且店家也有另外加一些萊姆汁進去,但不知道為何~~

我知道凍檸茶會很像市售的雀巢檸檬茶,但這一款真的味道超像到極點

酸度明顯~茶香全無!而且不知道為何~就是越喝越膩><


 


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這款是:冰釀鳳梨茶

這個好喝!裡面有不少鳳梨果肉,但是它不是很酸膩的那種醃漬感

是只有微微蜜漬過的感覺很清甜~沒什麼酸度,搭配熱食也不會怪,好喝。


 

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之後我朋友忍不住加點了:廣東涼茶大家一致認為很好喝!!

真的超像青草茶的,前不久才去龍山寺那條青草街喝過純正青草茶

這涼茶還真像那味道!但不會有討厭的草苦味~~一方面也不會太甜

喝起來很解膩,又可以多吃幾道了XDD


 

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這道是:鼓汁蒸排骨

看起來很油,但其實吃起來不會很油~排骨軟中帶Q,口感很好

他不是入口即化的排骨而是帶有彈性的口感

而且豆鼓的味道不會太過重,意外的清爽^^

 

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這是:鼓椒蒸鳳爪

鳳爪很軟嫩,但軟爛的程度是還能保有完整的外觀在~

有一點醬香,有一點豆鼓香,微淡的辣香,但吃起來就是不會太鹹~

我很喜歡這家店的原因就是因為它每道都是熱呼呼的不會是溫的~

我最討厭吃到溫的食物!所以光這一點就加分加分^^


 

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這道是:味菜蒸肥腸

這道超超好吃的,肥腸很好咬不會像橡皮筋一樣~~而且超入味的!

搭配的榨菜也不是偏酸的那種,總之~搭起來就很好吃

而且也不會太鹹喔。我喜歡~


 

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這是剛剛介紹的:金牌片皮鴨   (半隻)

我們選擇的兩吃是片鴨夾餅去搭配鴨肉湯鍋~首先會先上片鴨夾餅

這雖然只有半隻,但他的鴨肉鍋的量還真不少,可不要以為他的量只有這樣


 

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外皮很薄~金黃色的外皮看了就超美味!

油亮油亮的鴨皮一口咬下,充滿油脂香~以及鴨皮的微脆口感! 

鴨肉片也是有些厚度的~吃起來有咬勁!有烤鴨香以及肉汁在裡面,推~


 

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那餅皮很薄也很Q喔!搭配燒鴨超好吃的~~

正確吃法,就是拿一片餅皮攤開來夾入烤鴨和蒜苗以及小黃瓜絲

而且也要記得加上一些甜麵醬進去~我可是超級愛吃燒鴨的~鴨皮超香

雖然不是很脆口的口感,但鴨皮在口中咀嚼就是越咬越香~

整個口腔都是烤鴨的油脂香氣!!肉質也不會澀澀的~也保有原本的咬勁


 

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這道是:鴨肉鍋

就是金牌片皮鴨的另一種吃法,才半隻的份,居然就可以吃這麼大鍋湯

湯頭棒透了!大家一致認為超美味的~~~~

湯不會太鹹,又帶點烤鴨的油脂香,看起來很油膩實際喝起來卻不會

好喝極了!裡面鴨肉也超多塊的,我覺得這鍋湯很夠四五個人共享

搭配酸菜微微的酸味,喝起來更解膩!

裡面還有冬粉整個吸飽湯汁,超好喝的。

 

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這道是:干炒海鮮河粉

口感微Q軟,口感不是超Q的,但是我卻也挺喜歡這樣的口感~

因為外面的超Q河粉或者板條其實都有添加一些澱粉等去增強Q度

所以那種Q度較不自然!還是喜歡這種軟中帶Q適中的口感最好吃

但我朋友還是說她喜歡再Q一點點的口感會更棒= =

這道的調味味道其實淡淡的,比較沒什麼特色~

而且海鮮也不多,基本上都是只有吃到花枝而已。


 

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這道是:水晶鮮蝦餃

外皮部分其實口感沒有很好耶~~偏軟了些><沒有彈性的感覺!

 

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而裡面的蝦子可能包了三隻左右~~超多蝦子也超大隻的~~

沒有什麼調味,都是吃原味為主,但我覺得沒有吃到蝦子的鮮甜..

所以因此也沒凸顯它好吃的地方了。

 

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這道是:蛤蜊蒸燒賣

我從以前就很愛吃這道菜色,且基本上這道做起來都不會難吃

 

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但這家我卻覺得小輸別人一點><

蛤蠣不夠大~鮮味不夠明顯~調味普通了些,好可惜喔~~

但基本上還是挺好吃的,很紮實口感不錯。

 

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這道是:叉燒腸粉

叉燒味道不夠香~底下的醬汁味道也很淡><~

最不OK的是腸粉外皮整個太軟偏爛了點.....太軟太許多了

比炒河粉還要軟許多!!整個一致通過這道不及格

腸粉是港式很重要的港點之一,居然這樣~~~小失望><


 

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這道是:香茜牛肉腸粉

牛肉味不明顯,倒是搭配在裡面的菜味還比較重許多....= = 

但吃起來還是比叉燒好吃一點點,清爽淡淡的調味

這家的餐點普遍都不會出現死鹹的情形,這一點還挺不錯的。


 

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這道是:黃金流沙包

本來第一口覺得外皮還挺Q的,可是吃到後來覺得外皮也整個被內餡沾到軟濕掉

真可惜了!而裡面的內餡有著明顯的鹹蛋黃香氣,吃起來很香~~

不會膩也不會覺得好像在吃很油的奶油餡,但我覺得流沙的部份其實不夠明顯

這照片是我要讓大家看到內餡,略微用手擠壓出來的。

 


 

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這道是:鮮蝦腐皮捲

外皮很酥,是用乾豆皮包的吧,偏薄也比較酥~

裡面蝦肉並沒有非常多!但一旦吃到就是整隻完整蝦仁,還算OK嚕。

 

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這道是:臘味蘿蔔糕

外面煎著微焦黃金黃色外表,光看就覺得很好吃!

整個口感吃起來超軟的有入口即化的感覺,裡面還可以吃到一點蘿蔔絲

這是港式的,所以裡面還有一些油蔥來增加香氣~

台式的都是純白的蘿蔔糕,而港式的都會加一點爆香的香料進去。


 

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這道是:蛋黃奶皇包

味道其實不錯,有一種卡式達醬的香濃~~~最裡面還有一小塊的鹹蛋黃

讓它味道不會這麼單調過膩。而且味道都不會太過甜喔!


 

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這道是:波蘿包

外皮烤的很酥香,搭配冰涼的奶油片,好像夾心冰淇淋喔!沒想道還真好吃~

吃起來一點都不膩,我本來還想說好厚一片奶油會怕怕的說,結果很搭^^

好像熱波蘿包夾冰淇淋內餡,很經典的一道港式點心。


 

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這道是 :明爐燒鴨

這款比較普通許多,鴨肉偏軟太多了,比你剛剛的烤鴨真是遜色許多~~

而且也比較沒有烤過的香氣,他是做的有點涼拌盤的感覺。


 

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這道是:杏仁豆腐花

裡面有許多片狀的杏仁豆腐凍,也是超滑嫩的

不會有刺激的杏仁味道,感覺比較純正許多!

而且裡面有超多水果顆粒的,吃起來很豐富喔!鳳梨果肉就吃不少塊了~~

這個也是很推!!好意外這家的甜點居然都這麼好吃

這次只有吃到兩樣甜點,下次想要把全部甜點都試過^^


 

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這道是:時果鮮奶酪

天阿~入口即化,軟嫩滑到極點,好久沒吃到這麼好吃的奶酪了,我要團購!

上面的果醬也不會過甜膩,搭配起來剛剛好~而且有種越吃越上癮的感覺喔,推!


 

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這道是:紫蘇蜜番茄

還挺不錯吃的,其實味道跟一般吃到的梅子醃番茄很像

都是有著梅子酸甜的滋味

還有番茄QQ的果肉口感,真的兩個配起來超搭的!!更特別的是~~

他裡面居然有整顆超大顆的梅子耶!酸度夠,果肉綿軟~我超愛梅子的

我之前吃過某家團購的梅子番茄,裡面超飽滿的!

一口咬下整個吸飽湯汁都爆漿出來,這家番茄果肉就比較收縮緊實許多

但兩種口感都不錯啦,好吃好吃。

 

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門外就有展示各道菜色的圖片和價格,我剛在門外就看半天~哈哈

每道看起來都很好吃,雖然價格不是太便宜,但甜點跟鴨肉鍋我就滿意了

建議大家可以多人一起來享用,多吃幾道菜色喔^^

 

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位置在台中福科路上,澄清醫院附近~名片上有附地圖看了更清楚!

整體來說!這家餐點不會很油,口味也不會太死鹹~

雖然有幾道菜色略顯普通,但是大部分味道都還算不錯,尤其是甜點^^

有機會大家可以來試試,金牌片皮鴨~~到現在還有在想念鴨肉鍋!!

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 蝦蝦
  • RURU好夯XD 好讚的試吃!!
    看起來沒有我最懷念的楊枝甘露~
    不過鴨肉鍋很威 放她一馬 哈哈!!

    新年快樂 ~~~
  • 我剛從香港回來,吃了糖朝的楊枝甘露~~~~真的還好耶,到底哪家好吃?~~~~^^|||

    新年快樂

    RURU 於 2014/01/09 21:51 回覆