RURU吃喝玩樂記

很開心可以再次體驗村上酒廠的新產品-梅子醋及鳳梨醋

另外還很大方的多送了我三瓶美酒耶！

除了中間的水果醋外，還有月樽梅酒、柚子酒以及襄醍藍莓紅酒

還記得上次品嚐的草莓酒，味道濃郁香醇~超期待這次的果醋系列

像我本身其實不太敢喝酒，所以我敢品嚐的就只有這種香甜水果酒

台灣有「水果王國」的美譽，而我們能把這些水果入酒一同製作

一方面可讓酒體本身調和的更加順口美味，也能讓這美譽傳遞下去~

酒，只適合淺嘗即可~不應豪飲！

喜歡小酌兩杯或不太敢喝酒的話，可選擇這種有水果幽香的酒類

這三瓶就是廠商特別送的三款酒~

月樽梅酒，一看就覺得超好喝的~也難怪是暢銷種類。

襄醍藍莓紅酒，可是喜宴上最多新人指定的紅酒，這口味真特別！

我想增加了藍莓的香氣及口味，讓這紅酒在喜宴上喝起來又更能解膩

精心包裝的禮盒是柚子酒，也是新品-花果椿妝的系之一

花果椿妝真的好適合送禮喔，包裝也很精美，送禮很大方喔^^

這次的新品就是鳳梨醋以及梅子醋

美味的台灣水果當然不能只針對喜愛享用美酒的朋友們~

喜歡健康養生的果醋類族群~我想也是很多的喔！！

大家應該比較常喝到梅子醋，鳳梨醋則是比較少看到~

鳳梨有種特殊香氣，若是釀造的好~我想那香氣一定很濃香。

梅子醋很常喝到，但以往喝到都太過酸嗆，還是自然發酵的最好

梅子醋

選用南投信義鄉的梅子來發酵釀造~~

創辦人在釀造工序上有一定的堅持，必須先經過酒化再醋化

這樣才能喝到活醋帶來的營養價值喔！！

順便教大家一下釀造醋跟合成醋該如何分辨：

最佳釀造醋-氣泡綿密不易散去、氣味香醇不刺鼻且味道順口。

一般合成醋-氣泡鬆散易散、醋酸氣味刺鼻且入口酸嗆。

水果醋系列，可以稀釋3-5倍水量。

我把果醋倒入杯內只有這樣少少的量，我稀釋了約5倍左右的量

還沒入口，就聞到脆梅的香味~~

其實脆梅跟一般的軟Q梅味道是不同的喔！！

一口喝下，果然就是有種脆梅的發酵氣味~也是青梅的微澀香

味道微酸~還算順口，不會有我討厭的酸嗆感，但總覺得有種生梅味....

先喝這款會覺得有些微酸，但喝完鳳梨醋再喝這款居然比鳳梨醋甜~

鳳梨醋的酸度居然比梅醋明顯，但我喜歡鳳梨醋的味道^^

鳳梨醋

和民雄在地果農合作，使用不打賀爾蒙(生長激素)的鳳梨釀造製作

這款鳳梨醋超好喝的，但是怕酸的朋友要注意嚕~它真的挺有酸度的

有鳳梨酸香，淡淡甜度~這款我可以稀釋到5-6倍。

喝起來好順口，不會嗆喉！鳳梨香氣很濃厚~在口中久久不散。

有種越喝越上癮的感覺，呵呵。

這兩款水果醋都挺不錯的，但是總覺得梅子醋的味道可再更好

鳳梨醋酸度真的是多了些，對於我這種敢喝醋，敢吃酸的人來說是OK

但是，一些淺嘗水果醋的人應該會覺得太酸，呵呵~~

但是酸香的很濃郁，我喜歡！　

我很期待是否會有蘋果醋等，本身帶有微甜度的水果去搭配釀造醋結合。

我想一定也會很好喝的，這樣能接受水果醋的族群會更廣大～

另外，我這次喝都沒有加冰塊，當然這種水果醋還是要搭配冰塊會更好喝

一方面酸度會更降低，喝起來味道會更棒^^


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