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晚上回池袋~肚子也餓了,一時也不知道要吃什麼~~

無意間發現了這家節骨麵池袋總店,這家藏在西一番町附近的小巷內!

可是,麵雖不錯吃,可是我犯了一個大大的錯誤><   

 

 

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這是大致上菜單的圖片。

我們點了普通的節骨麵一碗跟特濃節骨麵一碗~哀

特濃的當然也特鹹...一時也不知道怎麼請人員幫我加湯,就邊喝邊喊鹹...

 

 

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這是用買餐券的方式,再給服務人員~

其實大致上都有中文字體出現,所以不用擔心選錯摟

這台是先投錢再按餐券的喔!

 

 

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節骨麵是用鰹魚乾和豬骨熬製湯底的人氣拉麵店。將黑豬豬腳和背骨小火慢燉12個小時

再靜置8小時、製成濃湯。之後加入鰹魚、澳洲青花魚、雜魚乾、海帶和蝦夷盤扇貝等~

熬煮成這美味的湯頭!!

 

 

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這碗是特濃節骨麵

好濃喔,很香的湯頭,但是也鹹死我了......差點沒暈去

特濃的肉片比較厚一點點,表層也有略烤過的感覺,肉片比較香,比較紮實有彈性

整體來說,因為太鹹了,根本不能好好體會這碗麵,失算!

所以建議有來這邊吃的話,點一般的節骨麵就好了喔~

 

 

 

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節骨麵

其實配料都差不多,只有肉片比較明顯感覺到不同~

沒想到一般的節骨麵肉片還比較軟嫩好吃耶!湯頭很好喝喔!總算能品嘗美味湯頭

但是,喝到很後面還是會有些微的略鹹了點喔。

建議怕鹹的人,進去之前還是先帶瓶水比較好,呵呵~但還是覺得不錯吃啦

 

 

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兩碗的麵條都很優,麵條煮的不會爛掉。

還保有彈性Q度在,吸附湯汁吃起來超美味的啦~~~

 

 

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湯頭很明顯的可以感覺到,都會浮出一層類似大骨骨髓的精華耶!!

所以入口~整個油脂香氣很濃郁!我是覺得很香啦,不知道其它人會不會覺得有點油

只能說這碗湯真的是熬的很用心,熬出精華來~

若能再降低鹹度,我想這口味也很適合台灣人唷,應該也會更多台灣人喜歡吃^^

但請不要跟我一樣,初次就亂嚐試特濃,真的會暈去.....哈哈哈

 

地址:東京都豊島区西池袋1-24-8 江戸半ビル1F
    JR池袋駅北口徒歩1分鐘

營業時間:AM11:00〜翌5:00

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • pig4042
  • 很棒的內容喔
    值得推薦給朋友們知道,給個推!!
  • 謝謝你喔~有空多來逛逛^^

    RURU 於 2014/12/24 16:14 回覆