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這次因為愛評網可以體驗到山頂牧場原味滴雞精

因為目前RURU是孕婦,非常的需要補充營養喔!所以很適合我現階段品嚐

近期內發現越來越多家滴雞精的廠商,可是我卻都沒喝過~

其實也會害怕味道太奇怪,沒想到這家的喝起來就真的很像濃縮雞湯!

一點都沒有可怕的味道~我相信大部分的人都敢喝的!原來滴雞精這麼讚^^

 

 

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一盒裡面有10小包,每包有60ml

小包裝可分次食用,很精緻也很便利~~簡單就可以享用到美味雞精

 

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原味滴雞精是挑選13-14週富含膠原蛋白最多的紅羽土公雞~

整隻全雞切塊、打碎雞骨以180度熬製12小時而成的,非常的花功夫!!

現在保存方式是負18度C以下,可保存六個月時間。

成人建議每日1~2包的量,兒童每日1包的量~但不建議2歲以下幼童單喝

建議早上空腹喝,較易吸收並轉為胺基酸~~~

飲用方式都很簡單,總共有三種方式可供加熱:

1.隔水加熱- 整包置入水中加熱五分鐘
2.隔水浸泡- 整包置入碗中沸水浸泡
3.電鍋加熱- 整包倒入瓷碗,外鍋加半碗水加熱

 

 

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山頂牧場來自台南,也是滴雞精的故鄉~

堅持原料中只有雞,100%絕不加任何人工添加物及防腐劑和水

 

 

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適合族群

產前/後婦女、發育期青少年、體質虛弱及老年人、疲勞的上班族及壓力大的學生

我剛好處於產前階段,非常適合補充,難怪去婦幼展都看到好多販售滴雞精的攤位

 

 

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一包60ml其實量少少的,真的是精華中的精華耶!!

包裝袋打開,裡面居然是有點果凍狀,因為含有膠質非常豐富~~

 

 

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我是用電鍋加熱,顏色超清澈的!!都沒有想像中會有一層油飄浮上面的感覺~

因為本身含脂少,並有將多餘油脂層層過濾,所以喝起來更沒有負擔~

品嚐起來有股雞骨的香氣~沒有什麼明顯的鹹度,在口中很滑順好入喉

其實一入口不是濃重的雞味衝鼻,而是淡淡卻很繚繞口腔的韻味,一直殘留口中!

以為會是濃到很膩口,但其實很清爽耶~~把它當一般雞湯來喝那樣的順口

不像外面市售雞精的那種重膩感!原來這就是滴雞精的美味~湯香清爽又回甘

 

 

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決定用滴雞精來做雞精蒸蛋

材料:一包滴雞精、一顆蛋、少許蔥末、適量鹽巴(依個人口味添加)

 

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做法:

1.將蛋打散拌入滴雞精內(因滴雞精的量較少了點~於是我有加1.2匙的水進去)

2.外鍋加半杯水蒸至電鍋跳起即可(記得蓋子不要全蓋,表層會較漂亮)

 

 

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蒸蛋完成了~~~~這時候灑上蔥花更加漂亮。

可惜的是我的表層還是不夠漂亮><小失望啦~嗚..

但還好只有表層薄薄一層,裡面的蒸蛋可是漂亮到不行,整個嫩滑滑的!!

根本就是入口即化的滴雞精蒸蛋,得分得分^^

這個蒸蛋品嚐起來有些微雞精的味道,比起一般的蒸蛋來說更添香氣更健康

我相信若給幼童品嚐的話,這道一定馬上被銷光光XDD

 

 

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想到這個做成粥一定也是很美味的!!那就來做這滴雞精蛋花粥

材料:滴雞精1包、白飯1碗、雞蛋1顆、肉丁少許、蔥末少許及適量鹽巴

 

 

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做法:

1.將滴雞精放入鍋中加熱溶解成湯水

2.倒入白飯拌勻~

3.加入肉丁拌勻,此時可視情況及個人喜好加點水進去並補一點鹽巴

4.將蛋打勻倒入鍋中,稍微繳散至跟米粒融合,接著再熬煮2分鐘左右即可。

 

 

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我是不想加太多水~~所以熬煮起來是有點像燉飯的蛋花粥XDD

這樣吃起來會比較有滴雞精的香味在裡面,整個米粒吸飽雞精的香及蛋香~

吃起來超美味的,我覺得如果有病人想吃粥,可用這個做法做一碗給他嚐嚐

既健康又方便,會比外面買的粥還衛生,自己也可以加養生的配料進去喔^^

 

整體來說,這算是我第一次品嘗到滴雞精,真的是讓我對雞精有不同的認知

而不是以前認知的那種可怕的味道,而且他真的就像喝雞湯那樣的濃香卻更清爽

非常大眾化的口味,我想大家都應該試著去品嚐看看,才能更認識到滴雞精!!

但這價格一盒10包1500元,還真的是不便宜,呵呵~希望店家可多作優惠嚕~

 

山頂牧場滴雞精http://www.summitfood.com.tw/index.aspx

 

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