未命名 - 2    

今天來試吃體驗的是位於市民大道的The Owl 敖唷-韓式湯飯專賣

因為愛評網的關係而可以來品嘗三道經典料理~

分別是:半隻雞、馬鈴薯豬骨湯以及生菜包五花!我超愛吃韓國料理的

 

 

DSCN1923  

很妙的是,這間的創辦人是創辦人是長年旅居美加的台灣人~

創辦人深深地覺得韓式料理店販賣傳統的湯飯是一項平民美味!!

於是回國後,便開了這家韓式湯飯專賣店,所有料理相關的食材皆取自韓國

希望能以最純正的手法料理出一道道精彩的湯飯料理。

 

  

DSCN1925.JPG

裡面只有1樓,位子也不多,特別是假日要來用餐的話一定要先訂位!!

我來用餐的時候,可是陸續有好幾組人想來用餐都沒位子><

有特別注意到有人點部隊鍋,看起來很棒耶!希望下次有機會可以試試~

 

 

 

DSCN1927    

這張照片真是抱歉,有一點糊掉><  

上面有我們這次品嘗的馬鈴薯豬骨湯(1人份)   320元

也有半隻雞的體驗(1人份)  320元

 

 

DSCN1928.JPG

特別注意到部隊鍋的部分有(2-3人份)  620元

建議大家可以點一鍋來試試,部隊鍋可是料很豐富~還有泡麵在裡面

另外提到~~這邊每個人是有基本消費250元,尖峰時段用餐時間為:1.5hr

 

 

DSCN1932.JPG

另外,也有酒類可選擇~~

 

DSCN1936.JPG

首先,先上這五樣小菜,這都是可以再免費續加的~

左邊的涼拌豆芽,吃起來有麻油香~很清爽不錯吃!

中上的韓國泡菜,鹹酸度都很夠,但還是算符合台灣人口味,韓國更酸鹹

中下的醃製小黃瓜,吃起來很脆口,但是有點太甜了....

右上的韓國甜不辣,QQ的~但是也是調味的有點偏甜了點耶!真可惜><

右下的涼拌冬粉,口感是Q又帶脆~混合著炒肉末的香氣~這個好吃!



 

DSCN1938.JPG

點了檸檬紅茶可爾必思,都是一般看到的罐裝瓶~沒有另外提供冰塊!

店家另外會提供玻璃杯,玻璃杯可是有先冰過的!光拿杯子就覺得很冰涼

 

 

DSCN1943.JPG

馬鈴薯豬骨湯

吃韓式料理只要看到紅通通的湯整個就食慾大開!哈哈~但其實這湯不會太辣

裡面有兩大塊的豬骨肉,我最愛啃豬骨了~~尤其骨縫的肉又特別香!

而湯頭很濃香~~帶點微辣,最後很建議把飯拌進去超好吃的^^

只是湯頭最後喝起來會有一點渣渣末的感覺,裡面香料一定加很多~~~

 

 

DSCN1950.JPG

這豬骨湯是將豬骨熬製五至六小時,形成初步的大骨湯~

接著再加入可食用的豬骨、馬鈴薯及韓式醬料再一次熬煮而成濃郁香醇的湯頭~

這兩塊豬骨都超大的!!我用湯匙都快撈不穩了~~都不知道是湯匙的幾倍大....

 

 

DSCN1970.JPG 

也因為熬煮了很久的時間,所以豬骨整個都快入口即化了~~

圖片中的那塊肉,可是我用筷子輕輕撥開~就這樣跟骨頭分離了!!

肉嫩到不行!緊貼骨頭的部分有特別有骨頭香,我真的超愛這道的^^

 

 

DSCN1953.JPG 

裡面還有一大顆的馬鈴薯喔!

剛送上桌的時候還不夠鬆軟,建議可把它用湯匙切成幾小塊,在湯裡泡一下

豬骨啃完的時候吃,已經是鬆軟綿密了~~~這馬鈴薯也好好吃喔!推~

 

 

DSCN1957.JPG

半隻雞

這道也是1人份,看起來小小鍋的~~韓國的雞肉都小小的,我在韓國吃人參雞也是

這是以蒜頭加上春雞熬製成雞湯,所以湯底可以撈到不少的蒜頭粒,特香的!!

喝起來不會太鹹,算比較清淡的口味~~可是卻有雞肉香,以及蒜頭香~

建議品嚐吃法是先吃原味,體會先純粹的滋味,若是喜歡重口味的,可加泡菜及醬料

我本身是覺得單喝就很好喝了,熱騰騰的喝起來特別暖呼呼!

店家是有特別附上韓式泡菜以及雞肉沾醬~我雞肉也是直接吃,它的沾醬是有點酸酸的

而在最後,我是有試著把湯跟泡菜融合喝喝看,其實還不錯耶!建議最後可這樣嘗試

 

 

DSCN1959.JPG

雞肉嚐起來特別滑嫩~絲毫沒有一般雞肉在經過熬煮後乾柴的口感~~

就連很厚的部位,肉質一樣軟嫩,很綿軟~~但我覺得還是有一點點口感在啦!

 

 

DSCN1962.JPG

底下還可以撈到馬鈴薯片以及年糕片,馬鈴薯片一樣一開始吃不夠軟

也是要晚一點再吃口感我更喜歡!

年糕片則是很Q,我超喜歡的~~略吸一點點湯汁,口中咀嚼也是很香喔~~

其實以上兩個主餐,都不錯吃!只是若這三百多的價位~單點來吃沒再多點其他餐點

會顯得有一點點單調....那是還好有小菜可搭配,不然想吃豐富點一個人花費也不低喔!

 

 

 

DSCN1965  

以上兩款豬骨湯跟半隻雞都有附上一碗白飯,可惜飯偏乾硬了點~~

讓我想全部都泡進湯裡面><~~

 

 

DSCN1976.JPG 

生菜包五花   320元

有三種的生菜、蒜粒、豆瓣醬以及醃蝦醬~~(醃蝦醬很鹹喔要酌量加)

五花肉是浸泡熬煮6小時以上的大骨湯來的,所以本身吃起來就很香

其實醬料我也都沒有搭配很多,只有一點點提味,主要提味的我覺得是泡菜

請記得一定要包泡菜進去,特別好吃也比較有味道,這道吃起來很清爽~~

 

 

DSCN1981.JPG  

我一次都包兩片五花肉進去,加上蒜粒、韓國泡菜和一點點豆瓣醬

一口吃下去超滿足的啦!

之前在韓國有吃包烤肉片的,這邊是用燙煮過的五花肉片真特別~~~

我也很喜歡吃這道,量也好多唷,多人分食也夠吃。

 

整體來說品嚐到的這三道菜我都很喜歡吃~~味道好、量也OK

只是店家小小一間的,真的一定要先訂位,不然想隨時去品嘗或許要等很久

在服務上面,人員都會適時的注意到桌上是否有空盤以及小菜是否需補

也都會站在大家可注意到的地方,若有需求可隨時呼叫!

所以大致上都還挺滿意的,有機會會自己再找時間來用餐的^^

 

地址台北市大安區市民大道四段112號

電話02-2773-0112

營業時間:
週日至週四,17:30~24:00
週五至週六,17:30~凌晨01:00
※每週一公休

 

 

, , , , ,

RURU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()