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這次體驗的點心是來自番薯伯楊記家傳地瓜酥芋頭酥、地瓜酥地瓜蜜喔!

番薯伯於50年前發跡於台東市,推著自製手推車沿街叫賣糖漿地瓜酥及地瓜糖

20年前長子楊德盛傳承爸爸的手藝,並研發芋頭酥~

這間的地瓜酥跟芋頭酥我都吃過,所以還挺期待可以試試地瓜蜜的!

 

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用夾鏈袋包裝我很喜歡,因為量多不會馬上吃完若沒夾鏈袋包裝容易受潮濕軟

這地瓜酥有兩種容量包裝,大袋的外包裝較黃,小袋的顏色偏橘黃一點~

大包容量是350g  120元,而小包的容量是175g   60元

是精選台農57號地瓜製成的,他們家的地瓜酥的地瓜香味道挺濃郁的。



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地瓜片非常的薄脆,所以口感特別的酥!

表層裹上了麥芽糖糖漿~~有些地方有淋到,有些地方沒有淋到

也因為麥芽糖漿挺黏的,所以常會拿地瓜片起來都是4.5片黏在一起的情形

而且這地瓜片太黏牙了......><

吃完牙齒都黏上好多麥芽糖漿,而且也因為太黏牙了不太容易好好咀嚼!

但是他的地瓜酥香味挺明顯的,吃起來很香~口感又酥脆,若能改善黏牙情形就好了

這算是跟以往吃到的地瓜酥比較不同,這間的是麥芽糖漿,跟之往吃裹糖粉的不同

其實我之前就團購過他們家的地瓜酥跟芋頭酥了~只是印象沒這麼黏牙耶!

總覺得這次吃真的黏牙許多,但我覺得好像比以前吃還比較不那麼甜,所以較不膩

 

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芋頭酥

也是有兩種包裝容量,大袋的是300g  120元,小袋的是150g   60元

相較起來我更喜歡他們的芋頭酥~芋頭香味也好濃,香氣更勝地瓜酥!!


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這芋頭酥一樣非常的薄脆,所以口感也是很酥脆的~~~

只是我感覺這芋頭酥好像裹上的麥芽糖漿比較沒有這麼的多!

所以吃起來黏牙度小一點,甚至吃到沒裹到麥芽糖漿的芋頭片也是覺得很好吃

但還是偶會吃到幾片裹上太多的麥芽糖漿部份,一樣會有點太黏牙><

之前就很喜歡他們的芋頭酥,這次吃依然好吃,也不會太甜~但就是太黏牙....

 

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現在還有這個禮盒裝的,覺得設計的很不錯耶~~

帶有復古風的小包裝,地瓜酥跟芋頭酥都只有100g的容量

也因為容量較小許多,所以可能就沒拉鍊袋設計了!

但這款真的很適合過年送禮耶,呵呵

 

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地瓜蜜

大袋的容量600g  120元   小袋的容量300g   60元

裡面都是單顆包裝的唷~這樣要吃比較方便。

這是需要冷藏的喔,因為不添加防腐劑,所以保存期限也比較短!

 

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這地瓜蜜一包裡面有的放一塊,有的放兩塊~

我喜歡吃圖片那樣帶有厚度大塊一點的~口感更厚實!

還沒冰之前有吃一塊,口感並不會太硬喔~好像剛蜜好的一樣

拿去冰過之後,口感會帶Q一點,但一樣軟Q不會硬掉!我覺得蜜的甜度很適中

冰過後吃會覺得比較甜一點,但我覺得若不夠甜就沒有蜜漬的感覺摟~~~

大多吃起來都是軟嫩細緻的,但我有吃到幾塊裡面有粗纖維的絲...這點希望能改善

 

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店家附上的小卡後面有詳細地址跟地圖位置唷^^

地址:台東市傳廣路170號

電話:089-334099 ,089-334619

 

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