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這次體驗的是元本手工鮮肉丸,共有四種口味,分別是:原味、泡菜、芋角、香菇

免費試吃只是要支付140元的運費~可是還是超級期待的~~~^^

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元本泡菜鮮肉丸-使用泡菜與肉漿合而為一,非常創新的口味。

 元本香菇鮮肉丸-使用台中埔里的鈕仔菇和鮮肉漿混合而成,充滿香氣的口味。

 元本芋角鮮肉丸-使用香Q的大甲芋頭和鮮肉漿混合,吃的到雙重口感的口味。

 元本原味鮮肉丸-使用溫體豬肉製成,保留原有彈性以及新鮮的口味。

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元本鮮肉丸是由原本經營養豬事業的鄭老先生,將新鮮肉品的秘訣傳給第二代的兒子

恰巧兒子對於如何將新鮮豬肉研發成鮮肉丸極有興趣,就不斷研發至今.成了現在的美味

鮮肉丸,之所以取名為''鮮肉丸''就是因為使用新鮮的豬肉製成.選用前腿肉當天製作急速冷

凍製成,保證不含硼砂、脆粉以及防腐劑,更使用深海提煉的海藻糖,用料實在也顧及健康!

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元本鮮肉丸總共有8種口味,其實也蠻想嚐試看看鮮蝦仁丸的耶!!

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↓每包鮮肉丸都是500公克,除了原本140元售價外,其餘三種口味都是150元~

每包都會有拉鏈袋,覺得這樣很棒,吃不完可以有密封作用,不用擔心丸子亂亂跑!

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↓每包數量都不少顆,約有2~30顆左右!!一定要跟大家講~我一開封的時候,每種

口味的香味都撲鼻而來,真的很香很香~~~而且每種味道都很分明,超級期待!!!

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 ↓這個是原味鮮肉丸~使用當天的溫體豬肉前腿肉,經作業員在低溫冷藏室切條處理

才不失其原有的彈性與原味。經1℃冷藏入味浸漬與按摩,熟成期24小時才能端出如此

彈牙多汁、保留原鮮的古早美味。

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↓這個是泡菜鮮肉丸以純正獨特的泡菜醬料,經按部就班的過程,調理鮮肉漿合而為一

表現出特有清香輕辣的口味。

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↓泡菜分佈可是粒粒可見,而且單一顆的泡菜就不少了,給料實在,而且泡菜香味很濃郁

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↓這個是香菇鮮肉丸,不惜成本獨鍾台中埔里最濃郁香醇的鈕仔菇加入鮮肉漿的口感

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↓這是芋角鮮肉丸,採用最為鬆Q香的台中大甲香Q芋頭,經加工處理,油炸後急速

冷凍,保留其原有的香Q感,再經比例調配鮮肉漿,成為這道絕品的芋角 鮮肉丸。

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↓每顆的芋角分佈都還蠻大塊的,而且看起來很鬆軟的感覺~芋頭就是要看起來粉粉的

才會鬆Q,不可以看起來濕滑滑喔~~~!!

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↓一開始把鮮肉丸們全拿去煮丸仔湯,吃個簡單的原味,再加點芹菜末點綴(全沉到湯底..)

由湯頭就可以在邊圍處隱約看到有點橘色湯色出現,就是因為泡菜鮮肉丸的色澤滲入到湯裡.

簡單的鮮肉丸入湯,沒特別加很多調味料,整個湯頭鮮美極了,今天的晚餐湯很受歡迎喔!!

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↓每顆鮮肉丸來比較一下,最大顆的當然就是原味的摟,再來是香菇鮮肉丸,接著是泡菜略

大一點點,接著就是芋角的摟~~

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↓這顆香菇鮮肉丸,剛好有一大塊想不看到都不行的鈕仔菇出現,吃起來有QQ的口感

帶有香菇本身的香氣,這次的香菇鮮肉丸說真的還真不錯吃~^^

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芋角鮮肉丸也是有著明顯的芋角塊,經過煮後,變成入口即化的鬆軟芋頭口感

真的芋頭有鬆,而且蠻明顯的芋頭香氣有出來,一點都不會覺得加入鮮肉丸裡面

會有怪怪或者衝突的感覺。

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↓這次把原味鮮肉拿去煎炸一下!!

變成金黃色的美麗外表,看起來很美味耶!而且讓我更想不到的,居然貢丸經過這樣

的處理之後,裡面顯得更多汁~~超級可口的啦。

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↓裡面隱約有些洞隙,藏匿著許多美味的肉汁包裹住,這樣的吃法,讓原味鮮肉丸

的美味更加的提升不少,今天的加菜也是大獲好評~~~

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↓把鮮肉丸們拿去煮雞茸玉米濃湯,一開始是心想著,泡菜其實擔心味道真的有比較重

如果恨溫和的玉米濃湯結合,是不是中和一下味道,會非常的剛好完美呢~試試吧!!

果真玉米濃湯和鮮肉丸結合覺得非常的絕配,鮮肉丸各自的味道都不會被濃湯搶走,而且

也真的有降低一點泡菜本身過重的味道,只是使這道湯品更加的香濃,也因為鮮肉丸的加入

更加的豐富可口,大家可以試試看唷!!

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↓每顆鮮肉丸吃起來都是屬於有微微Q勁,不是太脆的那種口感,又不會過軟,非常剛好

的口感,且調味方面也很剛好,不會覺得鮮肉丸味道很淡或者太鹹,只有泡菜口味比較重點

泡菜鮮肉丸泡菜餡真的不少的關係,味道的確有比較重點,但是愛吃重口味的話一定會喜歡

原味鮮肉丸真的就是簡單的鮮肉丸,卻保留原本的風味,及懷念的那種丸仔香氣在,是耐吃型

香菇鮮肉丸顆顆看到的明顯的鈕仔菇出沒,顆顆真材實料,重點香氣很濃郁,且吃的到脆脆的

顆粒口感,我想那個口感應該是荸薺吧!!雙重口感的風味,這個我也很喜歡。

芋角鮮肉丸,居然煮後還可以保留芋頭本身的味道在,卻不跟鮮肉丸衝突到,而且有鬆軟入口

即化的口感,香氣佈滿整個口腔,我只能說每種鮮肉丸真的都是個個有來頭阿,呵呵~

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↓最後想來到綜合鮮肉丸炒高麗菜,來加菜一下,並且試試看這吃法棒不棒~

首先我將主要有配料在裡面的三種鮮肉丸都切片,順便讓大家看看~這間的鮮肉丸

真的一點都不是做外表的!!每片都看的到不少餡料在裡面,這樣看就覺得好美味摟~

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↓簡單的跟高麗菜混合炒過,只要加一咪咪的鹽,就可以做出這道綜合鮮肉丸炒高麗菜

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↓高麗菜本身有鮮甜,也因為加入鮮肉丸的關係,變的口味更豐富,而且香氣很濃郁

一口高麗菜一口鮮肉丸片,口感更好,而且一吃就停不了.....這道其實炒很大盤,沒多

久就給它見底了~可見加了鮮肉丸,就是不一樣~~~

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元本鮮肉丸:http://www.yuanben-foods.com.tw/

         電話:0800-650099

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