RURU吃喝玩樂記

收到來自Color C'ode 凱莉小姐的這超超超美麗的6吋心型純愛蛋糕~

這蛋糕真的好漂亮喔！現在正逢母親節到來~而特別推出這款手工蛋糕

曾獲2014烘培展「GATEAUX盃捲蛋糕」佳作殊榮~

在今年度還榮獲母親節蛋糕網購通路評比，創新類別的第三名！

收到好大一盒！原來是為了保護蛋糕而使用的盒子！可防止蛋糕搖晃損壞

但我收到的時候打開它~~裡面的玫瑰造型白巧克力還是整朵掉下來.....

這款手工製作的純愛蛋糕真的好漂亮喔！

灑上些許金箔，讓它更顯高貴~搭配上玫瑰造型的白巧克力感覺好像藝術品

雖然小小一個，但卻顯得它更珍貴~~好像每一口都可以吃到最頂級的。

畢竟現在大家買蛋糕都怕吃太多怕胖，如果買個小巧別緻的美味蛋糕~

更能珍惜吃出它的用心和美味！而且光外型就好吸引人喔~~~

使用食材：嘉義牧場直送新鮮殼蛋、法國進口玫瑰果泥、覆盆子果泥、荔枝果泥、
    　　　　杏仁蛋糕、白巧克力。

這心型手工蛋糕厚度約4cm而已，但是剖面看起來並不會都蛋糕體居多！

使用法國PONTHIER玫瑰荔枝覆盆子果泥與日本進口歐牧鮮奶油製作而成的慕斯

覺得慕斯跟蛋糕體的比例非常剛好，綿密的慕斯香以及蛋糕的軟綿，超讚！

最外層的紅色粉末是沒有味道的，若它是帶有草莓淡淡味道應該也不錯吃~

 白色的慕斯部分其實一開始看到會以為是一般鮮奶油~

沒想到是有玫瑰和荔枝果泥跟北海道鮮奶油結合而成，所以嚐起來有淡淡荔枝香

覺得點心類的商品如果有荔枝味道，都會特別香，味道特別令人驚艷！！

而最中間層的慕斯有再混雜入覆盆子果泥，所以吃起來又帶點微酸~

整體吃起來覺得味道很天然，不會有濃重香料味，也沒有鮮奶油的油膩感~

而且甜度也很低喔！！一個不小心就可以連吃好幾片...因為它吃起來特別清爽

蛋糕體的部分有著蛋香，甜度也淡淡的~雖然蛋糕體不是非常的綿密，但是很濕潤

所以吃起來一點都不會乾！就算蛋糕層再厚一點，也不會覺得蛋糕體太多喔~~

而那朵超美的玫瑰造型白巧克力，真的做得太美了！！一度還捨不得吃XD

那整個奶味白巧克力味好濃喔！超奶到爆的啦！！

但有一點點太甜了點喔...建議這甜度還是降低一點好了，單吃太甜了啦...

最中間層的覆盆子果泥，我還有吃到整顆完整的果肉~

這層夾心酸度比較明顯一些，但整口全部一起吃就比較中合掉酸度了！

這蛋糕真的好吃，應該說很少吃到這種口味的蛋糕，有玫瑰跟荔枝香氣~

總覺得整個吃完都沒有負擔，因為店家少糖製作，讓它吃起來很清爽~~

我想現在大家很注重健康，或許這會是一個好選擇，小巧別緻~口味卻很獨特喔！

當天收到的蛋糕是冷凍的，而我沒有當下馬上切來吃，而是放在室溫~

 所以當我吃的時候，幕斯並沒有結冰的狀態，而是很綿密的慕絲狀態~

這時候吃起來蛋糕跟慕斯都很綿軟，很入口即化~我很喜歡！！

 而之後放進冰箱冷凍，再拿出來略退冰個10分鐘~慕斯會成現冰奇林口感

口感也比較硬一些，吃起來冰冰涼涼的也很不錯吃~~~

但我喜歡再退冰久一點的綿密慕斯口感，看個人喜好嚕^^ 

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