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好特別的經驗唷,這次居然是試吃手工涼拌甘豆腐,就是冰的臭豆腐

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第一次吃到涼的臭豆腐,真是讓我超級好奇的~這甘豆腐是採用天然活菌發酵,純天然、純手工製作

雖然成本較高但是它有益健康,根據醫學報導指出一星期吃一次活菌發酵臭豆腐可以增進腸胃蠕動!


 

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涼拌甘豆腐一盒總共裡面有六塊,一盒售價75元,說真的有點貴....因為本身臭豆腐

的食材就比較''搞工''而且還要含包裝材料進去,的確是會增加成本,所以一盒75元的價格

如果要團購的話,應該算是偶爾來嚐個鮮摟.....

 

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採用優良廠商之甘豆腐,以天然活菌發酵24小時,再以精選高麗菜紅蘿蔔手工精製

48小時才能完成的泡菜,加上獨家研發醬汁~就完成了這美味的涼拌手工甘豆腐~~

 

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這個甘豆腐如果不知道它是涼拌的話,其實外表看起來跟一般外面看到的現炸臭豆腐

長的是一模一樣的唷,也是有炸過的外觀痕跡,看起來好酥脆的感覺~可是它是涼的

所以並不是酥脆的~^^|||而是浸泡滿醬汁在裡面,所以非常濕潤多汁唷!!

 

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一口咬下,好妙唷~~~~

我沒想到這個涼拌甘豆腐居然這麼好吃,味道一點都沒有一開始想像的怪異,而且醬汁

有點甜甜鹹鹹的,醬汁因為太棒的,使得這個甘豆腐整個味道很天然,而且很好吃~

甘豆腐咬下去,會明顯感覺到裡面包覆住許多醬汁夾雜在洞隙其中,所以滿口湯汁的感覺

很特別!而且吃起來雖然是涼的,卻還是覺得很好吃,豆腐的口感是很有咬勁的,好吃耶!

 

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特別講一下這個泡菜,泡菜好好吃唷,是屬於吃了不膩,味道很清爽~也是有點甜甜的

泡菜,而且泡菜本身還有些許的清脆感存在~所以使得甘豆腐吃起來更加不膩,而且加分!

 

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涼拌手工甘豆腐在夏天吃的時候應該會非常滿足,而且很消暑唷,說真的這款的滋味

我很能接受,除了價格還需要研究研究啦~^^||| 

此款本身除了這樣涼涼的吃之外,還可以加熱吃~可以讓它變身為臭臭鍋,就是將火鍋

煮好之後,放入整盒的甘豆腐,就化身為臭臭鍋,所以它是熱的涼的都很適合吃的唷~

 

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這一盤就是我直接拿去蒸鍋直接加熱的結果~

吃起來很不一樣的感覺,吃起來其實有點像''阿給''耶,就有點在吃油豆腐包的感覺

還真妙,外皮的部份吃起來因為很有咬勁,所以就很像阿給外層的油豆腐!

 

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然後裡面吸飽了湯汁,其實熱熱的吃也是很不錯吃啦~而且加熱之後,我媽媽說味道更重

哈哈~~說好臭喔,我跟我哥都覺得這個臭香的味道我們很喜歡!!所以也挺喜歡熱的吃~

 

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這款甘豆腐真的很棒的是,裡面好多洞隙藏了好多湯汁,每口咬下的感覺都很棒!!

可是裡面卻還是有它的嫩度在~不會覺得這款甘豆腐一開始炸過頭使裡面太乾~~

可是很怪的是~吃過了熱的之後,突然來吃冷的時候,有點覺得怪怪的,所以建議

先吃冰的之後,想加熱再說~~不要先吃熱的在吃冷的會反而不能適應唷~~~^^

 

網址:http://www.ihergo.com/store/toshiba390

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 真的會誤認為臭豆腐XD
    現在食品真是五花八門呢
  • 他是臭豆腐沒錯啦~~只是他是冰的XD

    沒想到冰的還挺妙的,只是價格高了些@@~

    RURU 於 2011/04/19 00:27 回覆

  • 王拉拉
  • 涼的臭豆腐好酷 吸飽湯汁感覺真好吃呢~
  • 對阿,沒想到涼的居然好吃耶,讓我一開始的恐懼都消失啦~

    熱的冷的我都OK~^^

    RURU 於 2011/04/19 00:27 回覆

  • 布丁
  • ㄟㄟㄟ~這種在夏天冰透了吃一定很過癮吧!
    ps.太臭的我不行,還是不要加熱好了:P
  • 加熱過好像阿給說~呵呵

    夏天吃這個感覺真的很不錯,不會覺得燥熱感~^^

    RURU 於 2011/04/19 00:27 回覆

  • 乾杯
  • 臭豆腐真是太迷人了~
  • 對阿~~~我也很喜歡吃臭豆腐,我還真的是第一次吃到冷的耶!

    超酷的~^^ 哈嚕~~乾杯你來看我唷!

    RURU 於 2011/04/19 00:28 回覆

  • TOFU人
  • 好像臭豆腐~感覺很棒~
    原本覺得甘豆腐會很燥熱
    現在看一看好像蠻清爽的
    下班上網訂!!!
    星期六小瓜來的時候可以一起吃
    可是不能訂太多
    因為昨天我還瞞著老公
    偷偷訂了多米多爆米花: ))
  • 這個就是臭豆腐,只是它是吃冰的,其實冰冰的吃還真好吃!

    比我想像中好太多嚕~^^夏天到了,現在還蠻想再吃的

    RURU 於 2011/06/21 00:26 回覆

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