RURU吃喝玩樂記

其實我之前到過幾次新港~卻總是匆匆離去，因為當時不知道有這間有名的

新港鴨肉羹，發現這是團購的名店，剛好有到嘉義這邊，於是特地去品嚐看看

新港距離北港很近，可是北港卻顯得非常熱鬧，而新港卻比較不夠興旺~為什麼阿??

其實新港還有一間新港軒，它的招牌大餅也還蠻不錯吃的，一大塊100元~豆沙超綿！

就是這間新港鴨肉羹，在香客大樓的下面~

生意還挺不錯的，看一下桌面的碗超恐怖的多......裡面也坐滿人！

這鍋鴨肉羹我看它消失的速度太快，老闆應該一天不知道要補幾鍋！

看起來湯頭很濃郁唷~還有我喜歡吃的筍絲，我想這湯頭應該會很鮮甜^^

這樣一碗30元其實也蠻便宜的！　因為肉也有好多塊唷~筍絲滿滿，我超愛的！

還記得我們這附近有夜市~裡面有攤賣鴨肉羹的，湯頭很鮮甜之外，鴨肉也很新鮮

可是夜市的一碗要賣約40~還挺貴的@@，如果這間好吃，可以外包這邊的回家喔

鴨肉是切薄片，吃起來挺嫩的~卻又帶點咬勁，不會有咬不爛的皮！重點

湯頭裡面的筍絲也好好吃~筍絲不會老老括括的！而湯頭部份喝起來有點

食材自然鮮甜度喔，果然跟夜市那攤一樣擁有自然的甜度，而且這間的感覺

味道又更濃郁耶！湯頭很豐富，不是靠調味料煮出來的鹹淡度，湯頭我愛^^

因為這鴨肉羹是旁邊當天炒料熬者的，也因為有炒過的關係，讓湯頭味道帶點

淡淡的煎焦香~而且裡面還有一點辣椒點綴進去，所以湯頭又帶點微微辣度，這

辣度很淡，不敢吃辣的人也敢吃~

旁邊就是熬煮炒料的地方~所以應該剩半鍋的時候，老闆就要開始炒料熬煮

這美味的鴨肉羹，廚房開放式的~讓大家可以看到整個廚房的製作過程~

攤旁還有賣整包的，所以外帶回家~有分一包100元，還有120元的~

我當天買了一包100元的回家吃~想吃加熱就好，淋飯淋麵都很好吃！！

新港鴨肉羹：  嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號(奉天宮前)