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很開心這次獲選體驗滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋店超值外帶禮盒~
外帶組合套餐是2~3人份的量,有「頂級牛小排」及「雙拼豬肉(培根豬肉+梅花豬)」兩種選擇
我這次體驗的是頂級牛小排,這款超級超級超級好吃的!!!

 

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店家還貼心為消費者考量提取載運的方便性,尺寸上規劃機車前方可放置的大小
並設有提把讓搭乘大眾運輸的消費者亦可提取回家,拿取時可感覺到裡面放置相當的穩!
之後把所有食材都取出,發現沒有任何滴出或者鍋物倒落的情形,這外帶組還挺讚的~

滿堂紅1  
超值外帶組合的內容介紹:
滿堂紅麻辣鍋底
現切白金肉品
招牌特製滷味
八品時蔬組合
老饕必點手工丸餃
主食
 

 

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一打開看到麻辣鍋必備的王子麵兩包XDD     還有蔥蒜佐料

還有兩杯滿滿的手工蝦漿手工花枝漿

 

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接下來就是照片中的四大盒肉片、火鍋料以及青菜跟大腸頭等滷味

擺放的很整齊之外,鍋物跟盒子間沒有太多空隙,也難怪提取外盒時覺得裡面很穩

其中,肉片跟滷味應該都是價位特別貴的鍋物吧,沒想到這兩樣的量都給特別多!!

而蝦漿和花枝漿也是,滿滿滿的~也不會很小杯喔,感覺比我想像中的外帶組好太多了! 

 

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拿起那四大盒鍋物後,會發現底層還有隔開鍋底喔~~

這鍋底是現場打包的熱呼呼鍋底,所以有隔開的話也比較不會去接觸到肉片等鍋物

覺得很貼心,有些小細節就可以看得出來^^

 

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頂級牛小排
店家不僅連年獲得美國肉協頒發的肉品白金級認證,肉品也均採原裝肉塊現點現切
這油花真的好漂亮喔!好的牛肉油花紋路真的都看得出來~肥瘦很均勻
而且我有發現他不像一些火鍋店的肉片放一下子就整個軟化濕答答的~
他們家的肉片從拿回家到入口中那一刻,真的隔好一段時間,但卻依然片片完整!

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盒外還貼心標籤備註日期,乾淨明瞭且方便保存。
這盒子蓋的很密合,而且也好開好關~
店家雖然有寫上日期,但回來看還是有點摩擦糊到一些,是否考慮貼上一層膠帶呢?
 

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這盒有:牛筋、牛肚、大腸頭、手工麻糬、玉米筍、金針菇~

這滷味超超好吃的!本身已經是熟的,所以入鍋不用特別煮很久就超入味好吃!

 

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這盒有:青菜、芋頭塊、玉米、蕃茄塊、杏鮑菇片~

杏鮑菇有特別切的厚一點,所以吃起來口感特別Q彈!

而青菜部分,我建議不要煮太久,而且要吃的時候當下湯一定要是很滾~

這樣菜才比較不會沾附油在上面,而且不要煮太久也比較能吃到菜的脆甜。

 

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這盒有:手工川丸子、蛋餃、魚餃、燕餃、凍豆腐、脆丸~

裡面的川丸子可是手工製作,吃起來很像鮮肉丸子一樣的美味又紮實。

 

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手工蝦漿、手工花枝漿

兩碗的量都很多,而且很真材實料,看那蝦漿滿滿的蝦肉塊在裡面~蝦透了!

一般來說我通常只喜歡吃蝦漿,但我發現他們家的花枝漿味道也超棒,很有鮮味

 

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最後是這一大包的~真的好大包,本來以為2~3人組合會給很小包
用王子麵來比一下大小,就可以看出來真的不小包~~~
滿堂紅招牌紅湯是選用牛大骨,去搭配多種中藥材慢火熬煮出的好滋味!
鍋底的辣很有深度,而且也帶有明顯的麻~算是很正統的麻辣鍋底喔!

 

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這些就是那外帶組盒裡面的所有東西喔!!是不是很豐富阿~

在這冷冷的天氣裡,居然也可以在家裡吃到這美味的麻辣鍋,超幸福的!!

朋友看到這張照片都驚呼的一直問到底是哪間店這麼搞剛的推出這個外帶組盒^^

 

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先來介紹一下這麻辣鍋底~

這鍋底還算挺有辣度的,還有花椒的麻香~裡面有混合藥膳,所以味道特別濃香

底下還有附豆腐跟鴨血,我看了一下量應該大約各有6.7塊左右,而且都很大塊! 

 

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豆腐口感比較厚實,有點像板豆腐的口感~因為比較大塊,我建議把他切開

這樣在鍋內會滷的比較入味,像圖片中那塊就是本身已經斷成兩塊的豆腐~

裡面會佈滿許多洞隙,特別入味也特別有湯汁滲入,味道會特別好!

鴨血挺大塊的~口感很滑嫩,也特別Q彈!偶有一兩塊會吃到裡面藏湯汁的~

所以要吃的時候要小心,會燙嘴的喔~~相比下來我會比較喜歡豆腐多一些。

 

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頂級牛小排

這肉片之美~~漂亮的油花紋路!!用筷子夾起還是整片都相當完整

並沒有因為我拿回家煮而因此肉片散爛濕軟掉~讓我更相信店家是現切肉片!

我只能說那盒肉片比我想像中多很多~~吃了好多片發現還有大半盒,讚^^

 

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略燙個幾秒就好,這肉片還呈現粉紅色澤~我並沒有燙的太老

吃起來真是鮮甜到不行,沒想到在這麼重口味的麻鍋中還能吃出這麼甜美的肉片滋味

一點都不受湯底影響到他的美味!!反而我覺得更襯出這肉片的味道之好~

肉質好軟嫩,整個油脂化在口中的感覺真棒!沒有難咬的筋也不需過多的咀嚼

肉片也不會真的太薄到沒口感,覺得厚薄還算適中。

 

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 魚餃、燕餃吃起來口感都不錯,比起一般市售買的還要Q許多,口感特別好

凍豆腐吃起來超吸湯汁的,吃起來超讚的,不會覺得他有冷凍太久而拋拋的口感

方塊型的是手工麻糬吃起來居然軟呼呼的@@我本來以為很Q但其實沒有~

而且還帶點甜味,我還是喜歡吃Q一點的麻糬口感喔!

中間那顆丸子是脆丸口感很脆~很有彈性,還不錯吃。

右邊的那顆丸子就是手工川丸子,吃起來好像肉丸子,但很有彈性很紮實~口感很好

味道充滿肉香,味道挺好的~我覺得川丸子很好吃喔,好想多吃幾顆,呵呵

 

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手工花枝漿:是左邊那顆,顏色比較偏白一點,雖然沒有吃到什麼花枝塊~

但是我發現他的花枝漿鮮味比起其他間還要濃許多,帶點花枝鮮甜味,超好吃!

手工蝦漿:是右邊那顆,顏色比較偏橘紅一點,還沒煮之前就看到裡面有許多蝦肉塊

所以看到特別橘紅色澤的就是蝦肉喔!!吃的到蝦子脆甜,而本身製作的魚漿口感

我也很喜歡,軟硬適中~不會太過Q,也不會太軟~

只能說這兩道手工漿都超好吃的,真的比我吃過其他間的還要好吃許多,特別真材實料

 

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王子麵

吃一些鍋物後就想來吃王子麵了!麻辣鍋跟王子麵真的很搭~

記得不要煮太久,這樣才能保有麵條的Q彈口感,另外再加上一點蔥花會更香喔!

但請記得王子麵不要太晚煮,因為湯底會越煮越鹹,如果太晚煮會吸太多偏鹹湯汁喔!

 

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放了一堆料,湯底之後喝居然有種微微甘甜味出來,因為一些肉片跟海鮮漿的味道都融入

而一開始店家給的湯底會有一層厚厚的紅油在上面,因為我比較怕油所以撈掉不少~~~

這樣吃起來一樣保有辣香,但卻不會太油,怕太油的話可以在煮之前就先試著撈掉一些喔。

但煮到後來會發現湯開始變鹹了!湯也越來越少了~這時候我是有加熱一點熱開水

稀釋他的鹹度,不要一次加太多,請酌量慢慢加入,但可不要等到變很鹹才加會太晚喔~

這樣原本鍋內的鍋物也會跟著吸入偏鹹的湯汁也跟著死鹹起來喔!

 

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大腸頭,口感軟Q軟Q的,很好咬~不會咬不動!滷的很香,又吸收麻辣鍋的麻香又更好吃了

牛筋,本來擔心會不會帶點硬度要咀嚼半天,沒想到居然超嫩超軟的~也沒有腥味~~

因為這滷味原本就是滷熟的,所以記得入鍋不用刻意放太久,有熱了就可以吃啦,超好吃!

牛肚,口感跟大腸頭差不多,都是很軟Q軟Q,很適中的口感,不會難咬~味道又很香

這三款滷味我都超喜歡的,不論口感或者味道~這三樣真的要跟麻辣鍋搭一起互相加分^^

 

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杏鮑菇片,真的特別後又特別大片,所以吃的時候口感超Q,很厚實的感覺~

這個建議可在鍋內多滷一點點時間會更入味,也更好吃。

玉米筍,其實當下看到店家把玉米筍外層洗得乾淨也去頭尾,一度想說是不是要整根丟

但是想說之後也是要剝掉外皮,於是就乾脆剝皮後丟XD 這玉米筍超脆甜,我愛!

 

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芋頭塊

不知道是不是店家有先炸過還是做過處理,在鍋內煮很久也沒化開爛糊

整顆還是很完整,但是吃的時候卻相當鬆軟~~濃濃芋頭香超好吃的!

所以為了使芋頭更鬆軟綿密請記得這道要在鍋內煮久一點喔,不用擔心會糊掉^^

 

我好開心這次體驗到滿堂紅的超值外帶組,真的是很超值,也很美味!!

原價要一千多元的頂級牛小排外帶組,目前只要998元,2~3人在家共食真的很划算

真心推薦一定要試試那牛小排的美味,肉片之鮮甜美味,而且片數也真的很多

搭配的鍋物種類也豐富,有青菜、火鍋料、滷味、手工丸子、手工蝦花漿等~~

每種不同種類的鍋物也都用不同盒子分裝好,還會分層隔開鍋物跟湯底,很細心!

冷冷的冬天來上一份真的很棒,這次體驗真的覺得很推薦給大家!我都想訂來過年吃了^^

記得這可要提前預約,快趁優惠期間內來預訂想用看看吧!

 

滿堂紅仁愛店:台北市大安區仁愛路四段228-42 

電話:02-2701-6669

 

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