RURU吃喝玩樂記

這次可以試吃到馬記燒餅，我還蠻開心的耶~~^^

因為我之前團購過某間燒餅，其實覺得不夠滿意，一直希望可以吃到美味的燒餅

雖然是經過冷藏過的，但是經過小烤箱烤過一樣可以像剛出爐那樣的美味，期待看看摟~

↓有附上產品說明~店面是在台北唷。

↓產品主要有四種口味：蘿蔔絲餅、紅豆沙酥餅、蔥肉蟹殼黃以及蛋黃酥。

都是1盒12入360元的售價唷~~平均一個要30元..不便宜捏><...

↓蘿蔔絲餅是現削現包，蔥肉蟹殼黃是使用三星蔥使香氣更加濃郁，而奶油紅豆沙酥餅則是

在豆沙餡中加入奶油，難怪我吃到紅豆沙酥餅有股很特殊的奶香味道~^^

↓每種口味各有4顆，而且都各自有作記號，每顆酥餅都有包裝袋，這樣比較衛生，也比較

適合拿取，才部會一拿起來碎屑就先掉一堆在盒內/   \

↓美味的三種口味餡餅一一亮相~~

這個還沒烤過，本身就已經烤的有點金黃色澤，所以使用小烤箱回烤的時候，不用烤太久喔

↓這個是蘿蔔絲餅~是全部白芝麻，並無作黑芝麻的記號唷。

↓光看底部就覺得這個燒餅一定超級超級酥的，好像我買剛出爐的餅一樣喔~~

↓首先烤箱先預熱5分鐘，將燒餅放入烤箱中，烤個5~7分鐘，然後再悶個5分鐘左右

就可以烤出這樣美味的蘿蔔絲餅摟~~~~

↓其實蘿蔔絲的數量還不少，使用了蘿蔔絲、蝦米以及三星蔥當餡料。

一口咬下，會先感覺到外皮的部份超級棒的，因為真的很酥很酥，就像剛烤出來那樣的酥

然後會吃到蘿蔔絲的部份，其實我有吃過非常非常好吃是類似這種蘿蔔絲做成的產品，那種

蘿蔔絲帶點脆嫩，味道鮮甜，調味超棒，所以當我吃到這間的蘿蔔絲內餡的時候，其實有一點

點的失望摟~~蘿蔔絲不會太脆，是有點軟Q的口感帶有一點點的脆度，然後並沒有蘿蔔該有

鮮甜味道出來，調味方面會覺得只有鹽的調味，並沒有其他的香味或者特殊調味的鮮甜度出來

所以蘿蔔絲內餡有點平淡...

↓有看到小蝦米，但是我覺得蘿蔔絲炒的不夠香，所以蝦米的香味只有一點點出來~~其實可以

再增加點香氣的部份。

↓這個是蔥肉蟹殼黃~在餅中間有黑芝麻作記號。

↓內餡使用宜蘭三星蔥拌炒豬絞肉，因為肉餡是使用三層肉所以有肥有瘦，但是肉末的部份比例

感覺比較少，都是蔥的比例居多，吃起來有蔥香味，帶點蔥油炒過調味出來的鹹度，但是還是會

覺得還是主要調味都明顯感覺就是有鹹度，其實真正的香味炒不夠香，而且調味上面應該

再混合點其他香味會更棒，不然除了蔥香以外真的會覺得它就是有鹽鹹度的餅...

↓三星蔥的部份，不會嗆辣，自然的甜度淡淡的，若是三星蔥的香氣可以再炒出來一點

我想這口味應該會比較多人會更喜歡~~^^

↓三星蔥顏色看的出來還蠻新鮮的，還保有青綠的顏色在，而內餡因為三層肉絞肉的關係

內餡並不會太乾，可是我建議，應該可以加點瘦肉部份，使用胛心肉吧。

↓然後我一定要大大力的稱讚一下，這間的燒餅餅皮真的好到我頻頻稱讚！！

層層酥皮相疊，創造出層次酥脆的口感，餅皮不過硬，非常的酥，口感很棒我超愛的。

因為是使用老麵的關係，所以餅皮才會這麼棒這麼香酥可口，這真的是我很佩服的一點。

↓這個是奶油紅豆沙酥餅，使用黑芝麻跟白芝麻混合點綴。

↓裡面的紅豆沙餡不少喔~~

↓紅豆酥餅的紅豆沙餡，有混合奶油進去，所以吃起來不只有紅豆香還有奶油香氣，說真的

這個紅豆沙餡我很喜歡也覺得很棒，調味不會太甜膩，然後帶有那種誘人的奶油香味，並

不會跟紅豆本身的味道很衝突，反而有互相襯托彼此的感覺，這是我最喜歡的一個口味

紅豆沙是沒有顆粒感的，口感很滑順綿密，伴隨著外層超酥的餅皮一起入口，好幸福喔~~~