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百香果好芒2.jpg  

這次體驗試吃的是咕咕霍夫的新產品-卡卡派

一般品嚐派皮類產品,通常都是冰過之後就變的不酥軟軟的~

咕咕霍夫為此而研發出這款,可放冰箱冷藏兩三天還可保持酥脆口感的咔咔派!

 

 

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之前在台中的某百貨內,有認識的朋友在美食櫃那邊~

就常跑去隔壁的咕咕霍夫吃麵包,超好吃的,所以對咕咕霍夫並不陌生。

收到這藍色盒裝的咔咔派,讓我好期待唷~一次可以品嘗到三種口味唷~~

 

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咕咕霍夫師傅在這派類點心分切或食用時,都可以明顯聽到咔滋、咔滋的聲音

因此命名為卡卡派

研發時間,正逢台中市迎接女神卡卡的到來,因此也希望這個名字能帶給

品嚐卡卡派的顧客們都有一顆如同女神卡卡般,勇敢、堅持、做自己的心。


 

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卡卡派以特別技術製作,冷藏後亦層層酥脆的派皮~

需冷藏保存~隨天數增加會逐漸影響派皮口感,請盡快食用完。

冷凍保存可延長期限,派皮會吸收水氣影響些微口感。



 

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打開~~~我的天阿....

不是三塊派嗎?怎只有兩塊,原來右邊那兩塊在玩疊疊樂XD

配送過程有點不太OK,事後知道原來是很多人都有遇到這個問題~~

所以另外提供幾張原本的產品圖片來使用。

可在正式販售前發現這問題也是很好的^^

 

 

百香果好芒2.jpg

百香果好芒

由芒果餡+百香果果凍粒組成~

 

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芒果與百香果的香氣皆很濃郁

還沒吃就有聞到微微酸甜的滋味~很適合夏天!!

芒果餡有像慕斯的感覺,有一點淡淡酸甜度,口感也很滑順

但沒有一般慕斯的那種油膩感~我覺得比起其它吃過的清爽許多!

裡面的百香果果凍有點軟Q軟Q的,搭配芒果餡及酥脆派皮很特別~

 

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尤其要說說這派皮,超誇張的~吃起來真的是酥的,而且超多層次感~

吃起來很像千層酥餅乾!我之前吃過派皮就想過這問題~

為何不能在冰箱也可以享受酥脆的口感呢??沒想到咕咕霍夫解決了這個大問題!!

這真是解決派皮需冷藏又要滿足口感的困擾~

第一口的確讓我很驚艷,而且它的酸度調的很不錯,其實並不會太酸,酸的很剛好~

可是吃了其他口味後,再回來吃這口味~我發現一致味道都是有帶酸度水果為主~

以致多吃幾口居然會有一點點膩耶,希望這口味可以做點調整

例如裡面的百香果果凍可更換為其它口味,可以是比較有甜度的~或許會更特別。

 

 

檸檬搞烏龍2.jpg

檸檬搞烏龍

是由檸檬餡+阿里山烏龍茶慕斯組成~



 

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烏龍茶磨成細粉變成慕斯餡,真的有烏龍茶香氣我很喜歡!!

很意外的,它居然不會跟檸檬餡很衝突~

或許是檸檬帶酸,烏龍有茶香苦甘味中和,所以兩者可以互相襯托搭配~

當然這檸檬餡也比前一個芒果百香口味要酸一些些

這口味其實也是挺清爽的,但我在想~若是將烏龍慕斯去搭配百香果餡

或者芒果餡感覺好像也挺不錯的,酸度也比較低一點~應該可以多吃好幾塊^^

 

 

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很喜歡內餡調的口感~真的很清爽!

吃起來不會過稠,也沒有滿口鮮奶油的那種口感~滑順的口感跟酥脆派皮超搭。



 

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還有一點~我覺得派皮以及內餡的比例很剛好

一口咬下吃到酥脆的派皮,之後感覺滿口的水果餡味道撲鼻~不覺得內餡小氣



 

乳酪愛花心.jpg

乳酪愛花心

是由美國進口乳酪+自家調製花生醬+阿里山山葵組成



 

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這口味很特別唷~居然裡面有添加山葵,讓人有點疑惑是否會有衝突感~~

品嚐起來覺得乳酪味道不會太重,反而覺得花生香味比較明顯!!

一口咬下過個幾秒之後,漸漸出現的是山葵的香氣~好妙唷。

其實不會有任何山葵的嗆味,所以不需要覺得害怕,真的挺特別的~

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裡面花生是有顆粒感,所以口感又更豐富~

但是這口味我也是覺得只想吃ㄧ兩口,因為山葵味道雖然特別

可是~~~並不希望它存在這味道耶....

若是山葵味道再降低一點,乳酪味到再濃一點,應該會更吸引我唷^^

 

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除了有門市的部份可購買,還有網路線上也可訂購唷~有機會可以試試

我比較期待的是其它口味的出現!!

整體來說~這派皮真的是酥的,我非常非常喜歡~~會以為是當天製作當天吃到的

內餡其實調味的也不錯,只是還是建議作點調整或許也會很不錯的~

會不會以後出現香蕉巧克力(焦糖)口味、咖啡牛奶口味、卡士達紅豆口味XD..自己想像中~

 

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RURU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 好有趣的組合~~~
    看起來很酥哩
  • 吃起來真的很酥!!

    我也很意外冷藏也可以吃到香酥的派皮^^

    RURU 於 2011/09/29 01:37 回覆

  • 桶子葉
  • 我也有吃到~超愛那派皮的~xD
  • 我也很愛那派皮,很酥~~超特別的

    終於有人做出這個讓我想很久的派皮^^

    RURU 於 2011/09/29 01:38 回覆

  • 布丁
  • 沒想到冷藏過後的酥皮那能那麼酥脆!
    加上有趣的內餡組合,這一味實在太奇妙了^^
  • 我也很意外,冷藏過居然還可以這樣酥脆~

    我本來以為只有限定幾個鐘頭內,我放到晚上吃也是酥的~

    大推~~~

    RURU 於 2011/09/29 01:39 回覆

  • flora
  • RURU~
    我好久没晃到市區了呢!
    都忘了有這家店了~-_-"

    我想吃檸檬搞烏龍跟乳酪愛花心捏,
    那個派皮看起來,好想用手去接住它哦!
    呵呵~
  • 它真的是酥的派皮唷~

    你吃到應該會很意外,你帶回家冰著晚上吃也是酥的~

    超開心有這類的產品,只是價格有點不低~~你在參考參考摟!

    RURU 於 2011/09/29 01:40 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:他們該換個宅便
    這家很不ok阿>///<
  • 黑阿黑阿~~

    可能宅便把它當搖搖薯條了吧
    XD

    RURU 於 2011/10/01 00:58 回覆

  • Caribbean
  • RURU 很會拍喔, 有拍到重點, 也拍的很吸引人
    橫切面就可以看出來料挺豐富的~ 讚!
  • 謝謝老爹^^

    這的卡卡派真的挺特別的!

    RURU 於 2011/10/03 13:44 回覆