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拿到愛評口碑券~要來台中體驗這家『三福町日式海鮮火鍋』吃到飽~

這家可是2012年10月才開的,所以很多人應該還不知道這家店吧,可是生意卻還不錯耶!

這家比較特別的是,他的用餐時間居然是2.5個小時~可以慢慢享受海鮮的美味^^

 

 

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裡面有一般的雙人座位,兩側都各有需脫鞋入內的日式風格位子~適合多人聚餐可坐

 

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這是2F的特別位子喔~~~~如果很多人聚會一起,可以告知選擇2F

這樣有屬於自己的專屬環境用餐,超喜歡這種的,根本是自己的天下XDD


 

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1F有這區飲料、醬料區

蔥花有很多,我最喜歡醬料放上滿滿的蔥花,特別的香!

 

 

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另外還有罐裝飲料區~

有汽水、冬瓜茶以及青草茶,我超愛味丹的青草茶~配著火鍋很搭很好喝!

 

 

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小美冰淇淋~有四種口味的冰淇淋喔,可是太飽了就沒吃到了。

 

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差不多該準備享用火鍋了,一開始都會放上這手工鑄鐵鍋

這是專程從日本進口過來的,鍋身很有厚度的~所以加熱會比較慢

導熱均勻且儲熱性佳,不僅讓海鮮、魚肉不會因為加熱過快而散掉或過老

 

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每桌一開始都會先送來一份菜盤,可以先放入鍋內讓鍋底味道更加鮮美。


 

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菜單封面就有價格標示~

日式海鮮火鍋吃到飽中餐350元      例假日、晚餐399元(均須另收10%服務費)

超值套餐商業鍋190元- 平日中餐限定(另收10%服務費) 



 

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這一面幾乎都是海鮮了~有魚類、甲殼類、貝類、軟體類

另外還有小菜種類也是不少喔。

海鮮部分店家強調採用當天進貨當天販售,所以都是提供新鮮海鮮給大家享用

 

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這面是火鍋料、肉類、蔬菜類、主食類、飲料及甜點。

火鍋料裡面有特別標示素食字樣~讓享用素食鍋的人可以安心點選。

 

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最後有些''用餐注意事項''以及''日式火鍋的正確吃法''可在最後一面參考介紹喔~

 

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湯底很清爽的昆布柴魚味道~清淡不會太鹹,所以這種湯頭更加適合搭配海鮮了!

建議多煮些食材後再來喝會更加美味。

 

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小菜先來四樣了~

左上是章魚燒沙拉:章魚塊QQ的很好吃,但是醬汁有調味芥末,雖然沒有明顯辣度會嗆~
           但是我不敢吃芥末的人還是會覺得味道有一點明顯~~~~><

左下是柔魚角沙拉:吃起來就像一般吃到的鮑魚角口感。

右上是蒲燒碎鰻口感脆Q很好吃也不過鹹~我平常不太吃鰻魚,可是他家的鰻魚我喜歡

右下是和風昆布:整個太軟了,沒有口感~帶有一點微酸的調味。

 

 

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最上面是調味干貝唇:QQ滑滑的口感,還好調味不會太死鹹,還有芝麻香還不錯

右下比較有點圓柱狀的是味付北海貝
口感比柔魚角還要軟一點點,感覺裡面更多汁一些,但是跟柔魚角其實味道都很相似耶..


 

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開始要上菜了~~~這盤有旭蟹、蛤蠣、海鮮捲、鱈魚、手工蝦仁漿、蟹管肉、手工魚漿

 

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蛤蠣

新鮮有Q,但是沒有太明顯的鮮鹹味道在裡面耶~

 

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手工魚漿

軟Q的口感,有著虱目魚的香味~這款挺好吃的。


 

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海鮮捲

裡面就是花枝跟蝦仁一小塊,內容物不夠豐富,高麗菜倒是有點脆脆的。


 

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鱈魚

很嫩~挺化口的,鱈魚不錯吃。


 

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旭蟹

第一隻吃很美味,肉質也很嫩~只是可惜小隻了點,肉不夠多喔~~~~(圖是第一隻)

沒想到第二隻吃起來覺得比較不美味耶...味道沒有第一隻鮮甜,又更小隻了~肉很少><~


 

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草蝦

這款很新鮮,又脆又甜的~重點他的殼真好剝,輕鬆就剝超多隻的XD

 

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另外店家都會贈送每人一隻香蕉蝦~真是第一次看到!這個也有另外販售的。

其實它吃起來的味道我覺得也沒特別不太一樣~但是吃起來蝦膏的香味較濃些~


 

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肩胛牛肉

有牛肉香~油脂分部挺剛好的,口感還OK

 

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梅花豬肉

更Q的咬勁,不能說他的味道很好,但是也不致於不OK


 

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這盤有杏鮑菇、米血、甜不辣、蝦餃

 

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這盤有排骨酥、素包心丸、芋頭、香菇。

排骨酥建議在火鍋內煮久一點,這樣排骨會比較軟,我吃的時後會覺得肉有點咬很久

 

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這盤更豐富!有沙蟹身、中捲、生干貝、象拔蚌以及右上方的味噌龍鱈(取代安康魚)

 

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慢慢的把一些料先放進去,記得料要慢慢放不要一次全丟進去,不然湯頭容易混濁。

 

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蟹管肉口感偏軟了些,不夠Q彈~><

 

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裡面蝦肉很多,可是卻沒蝦肉的甜,蝦肉口感也不脆~

且味道跟一般吃到的蝦仁漿不太一樣~~


 

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沙蟹身比旭蟹更小隻,肉質沒旭蟹好,味道也沒旭蟹好~

味噌龍鱈:本身有調味,吃起來有味噌香,但是這款味道很特別@@  不難吃也不是特別美味

花枝漿:這款口味也不錯吃,花枝塊很多,有花枝的香甜喔~

 

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素包心丸

裡面是素豆皮耶,應該就是像素食的肉燥一樣~~~可是不知道為何第一口還不錯~

可是多吃幾口突然有點膩耶,味道太重了些。


 

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生蚵

看起來很新鮮,可是第一盤我吃下去居然有很明顯的苦味及淡淡酸味= =

跟人員反映後,告知我說~生蚵是最不好控制的食材...所以比較容易有類似問題


 

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之後又換來一盤味道正常,口感也Q了些,可是我覺得不應該出這種錯誤!!!

如果吃壞肚子該怎辦><

  

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最上方的象拔蚌
跟我想像中的樣子不同,吃起來口感很滑軟Q!有點像花枝口感卻又有滑嫩感在外圍

左邊的中捲
很Q很Q,可是不夠鮮甜耶,其實海鮮算挺新鮮的,但是就是怎都吃不出該有的鮮味呢...

右邊的生干貝
軟嫩很新鮮,略有貝類的甜度。

 

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最後來上甜點一份~若不知道要點哪種口味,人員推薦可來份綜合口味。

真的是小小一份,這樣對不想吃多卻想常多些口味的人來說很適合~~~~~

咖啡色是焦糖布丁:有焦糖香~Q滑的口感就是很像小時候吃到的統一布丁摟~這款最好吃

白色是鮮奶酪:口感又特別軟嫩許多,很香~~這款跟焦糖布丁不相上下,只是兩款算不同口感

黃色的是雞蛋布丁:普通許多,是有雞蛋香~但我吃過更濃的XD

整體來說,這家的海鮮種類不少我還挺喜歡的,可是不知道為何鮮美度不夠滿意耶!
像生蚵也不應該出現品質不佳變苦的情形~其它海鮮貝類甜度也不明顯
我出現期待太大,吃的不夠過癮的情形><

建議品質方面必須找出問題點解決掉,不應該再出現那種情形了~~~
而建議甜點多點不同的~因為奶酪或者焦糖布丁可以混在同一盒
就代表她們產品有點大同小異,也就少了點對甜點的驚奇和期待。
覺得甜點以及飲料都有點弱掉....如果加強點或者也是種噱頭吸引人家喔!
就像有人用高級冰淇淋~來吸引人的意思一樣~^^

店內環境還不錯,但是其實想一想,位子也不是很多,很少看到吃到飽的店這麼小的
如果生意慢慢好起來,可能會出現很多兩三人的組合去吃,好像只有中間的位子可坐
兩側的日式風格位子太大好像不太適合....

之後大家去品嘗,或許店家經過大家的發文,改善後~食材又更加的美味了^^

 

三福町日式海鮮精緻火鍋台中市南屯區大墩六街191號

電話04-2473-8555

營業時間周一至周日  11:00~15:00  17:30~23:00

 

 

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