RURU吃喝玩樂記

團購了評價一直很好的新莊阿瑞官粿店

我本來就喜歡吃粿的東西，還有芋頭類的東西~根本就是芋頭控！

所以這次買了芋粿巧100/5個、草仔粿(蘿蔔絲)20元、草仔粿(紅豆)20元

草仔粿(綠豆)20元、南瓜粿(芋頭絲)20元

↓把粿都拿去蒸，每種粿上面都有特別作記號的，可辨別口味。

它們家的粿蒸完後感覺外皮很光滑喔~而且一個雖然是20元而已~

也是有包餡的也感覺不小顆喔~覺得這樣的價位蠻便宜的。

↓這個上面有紅色長條記號的是草仔粿(紅豆口味)的。

有人說牛屎的粿~這句話其實就是在說草仔粿XDD

一開始這個草仔粿還沒蒸之前，那個顏色實在是深綠到有點像牛屎的顏色= =

所以有個稱號是牛屎的粿，還好蒸完其實不會可怕^^|||

↓紅豆餡好誘人喔~~~><而且餡料好多，我打開的時候有嚇到....

可明顯看到它是用純紅豆顆粒去製作的，熬製成這樣濃郁的紅豆泥餡，給的大方!!

↓它的紅豆香味很濃郁，並帶點甜度.味道有點像在吃紅豆羊羹的那種甜香味

愛吃紅豆的人千萬不要錯過喔~~

↓把紅豆餡捲起來，有點像日式點心捏~紅豆真的很多。

↓這個有小紅圓點的是草仔粿(綠豆口味)。

↓他的綠豆餡一樣很多，也都是顆顆綠豆真材實料製成的內餡~

但是它的綠豆餡不是甜的喔~~~沒猜錯的話，應該是有混合點薑末在裡面

是屬於比較綠豆原始的味道，雖然不是甜的，但也並沒有去多加太多的鹽

讓它變成鹹口味的感覺，算是屬於比較成熟的一個餡料口味。

↓它的草仔粿的皮阿....實在是QQQQQ太Q了~

我覺得剛出爐過個一分鐘左右吃最剛好，再放一陣子

皮的部份表面會覺得比較乾一點，Q度會Q到有點硬Q硬Q的口感~~

當然口感看個人，我建議蒸好一分鐘後就馬上吃最剛好。

↓這個沒有作記號的，就是草仔粿(蘿蔔絲口味)的。

↓裡面的蘿蔔絲好多唷~~~有時候會聽到人家說包菜脯米就是在說蘿蔔絲啦!

它們家的草仔粿每種餡料都非常飽滿，而且每個都只要20元= =

愛吃粿的人一定要試試看!

↓蘿蔔絲吃起來很有咬勁，帶點鹹香味，也不會太鹹，並有香菇碎末增加香氣

有些地方的蘿蔔絲吃起來不夠軟偏硬，它的不會有那種太硬的口感

而是有點Q脆的口感，帶點濕潤不會太乾，是個老人家很愛的口味喔。

↓這個是南瓜粿(芋頭絲口味)的，這個貴一點點要25元。

↓裡面的芋頭絲好多唷~~好像有點油蔥、肉末、香菇的碎末配料在裡面

有點鹹鹹的調味，卻又有芋頭的微甜度出來，搭配還不錯，而且芋頭絲塊也好鬆軟

↓南瓜粿的外皮感覺比草仔粿還軟Q一點，應該是本身南瓜的關係

所以會比較濕潤有水分點，所以放一下下外皮也不會容易變硬影響口感。

↓我們的重重重點主角來摟~~~就是芋粿巧!!

芋粿巧因為都是純手工製作的，所以外觀都會有手指印在上面

外皮部份是使用糯米粉+在來米粉混合製作，再加入油蔥去炒過的芋頭絲

吃起來有點感覺到這外皮有調味過，且表面也會刷上花生油讓他外皮不容易乾

整個外皮吃起來Q軟有彈性，這個外皮軟硬程度我非常喜歡~^^ 

 


↓裡面包有芋頭塊~~芋頭塊非常的鬆軟，算是比較乾鬆的口感

不是外面吃到刨冰裡面加的那種Q濕的口感。 

老闆說：包空氣的粿就是在說芋粿巧，因為老闆包餡都刻意不壓緊它

讓它包空氣進去，說這樣口感會比較好，也會比較香喔，非常特別喔!!

↓裡面不只有芋頭塊，還有包一個豬肉塊，都是切成正方形塊狀

↓肉塊部份，很有咬勁，帶有豬肉香氣，有滷過的喔~

是使用豬後腿肉，所以比較緊實，在芋粿巧中算是很突出的一個特色喔。

↓芋頭塊是使用大甲的芋頭，有先經過炒過，再拿去蒸。

整個芋頭吃起來帶有甜度出來，真的很鬆軟，搭配Ｑ軟的外皮

我覺得非常的棒，這樣一個才只要20元，我覺得非常值得購買！

 RURU我本身也自己嘗試做過芋粿巧~雖然不難吃，但是吃到這間的粿

我看還是直接買更優~哈哈....

店家地址：台北縣新莊市新莊路49號
      電話：(02)2992-8796