RURU吃喝玩樂記

又因為愛評網的活動來到台中的大月觀石頭靚鍋體驗美味的火鍋。

店面其實不小間耶~外面看起來很有規模而且也很有設計感喔！！

裡面的裝潢也很特別，一看就讓人覺得不是普通的火鍋店摟~

裡面挑高設計，不會讓人有壓迫感，進來有種舒服寬敞的感覺。

這只是一小部分的位子而已，裡面其實有不少座位，之後發現生意很不錯喔！

有沒有發現上頭的燈光設計，有像月亮的感覺，也有像大月觀的標誌符號。

座位安排不會很緊貼，而是感覺很寬敞~行走間不會很擁擠。

每個座位都有鋪上榻榻米坐墊，讓人坐久了依然感覺舒適涼爽~~

一開始會來壺玄米茶，可以再續的喔~~這我覺得很好喝。

沒有什麼甜度，香氣比起我在外面喝到的玄米茶還要香許多~

越喝越好喝~~~~^^

每桌小菜會供應四種，都是無限量供應的！

左上是豆芽菜：本來沒特別喜歡吃豆芽菜，可是這豆芽菜不錯吃，很脆口~
                     還有類似毛豆的那種胡椒香氣
右上是海帶：很滑口~調味不會太重，很好吃~
左下是馬鈴薯絲：超好吃又脆脆的，些微的醋酸度，超開胃的~這倒是最美味的。
右下的是花生：不夠鬆軟~而是明顯脆度的口感，調味也一般般。

選了兩杯飲料，一杯是蜜戀仲夏夜冰茶，一杯是美麗佳人果香冰茶

兩杯樣子都長的根本一樣，另外都會附上一小杯的糖漿，所以甜度可自行調整

飲料部分都是放茶包在裡面，但喝到底還是不會苦澀這一點還不錯唷~

我比較喜歡蜜戀仲夏夜冰茶~喝起來有明顯的蜜桃香氣，甜度剛好，但總覺得還不夠濃

美麗佳人果香冰茶則是有櫻桃、草莓香氣較明顯，味道豐富，但是也是覺得淡淡的><~

鍋具是使用特選韓國長水石製作鍋具，獨特紅外線導熱，讓食材均勻受熱、保溫效果佳

開始烹煮時，會先擺上這鐵製的隔板~感覺吃飯前會先來一場精彩的烹煮秀XD

熱鍋以水洗麻油爆香 ~

加入蔥蒜以及洋蔥快速拌炒~~

加入赤豚五花肉進去~讓香氣更加出來了！

赤豚五花肉是油脂均勻的黑毛豬五花肉~吃起來很有彈性Q的喔~

之後加入大白菜、小分子水和加入10多種蔬果熬煮的高湯~

這鍋底一定很精彩，使用蔬菜高湯，吃起來湯頭更加鮮甜美味！　

之後依序放入了栗子南瓜、凍豆腐、黑木耳、水果玉米、以及剛炒過的赤豚五花肉

之後還有再放入金針菇~美味的鍋底就大功告成了XD(水果玉米、南瓜非原湯底所附)

不得不說這湯頭真的很美味，清淡清爽~卻有濃郁的蔬菜甜度以及炒過的肉香。

【大月觀石頭靚鍋】全店每人鍋底133元起，店內有最低消650元喔~~~

接著送上來這無骨牛小排~

沒有很多片~真的是要省省著吃><~

略燙個幾秒後就要快速撈出~讓肉片呈現透紅狀態，超美的吧！

超好吃的~~油脂豐富，根本就入口即化，真的很美味~~肉片鮮甜香氣很足

這是手工鮮靓花枝滑 160元

裡面有許多的花枝塊，有點QQ的口感~但還是有軟度在~算是軟硬挺適中的

有明顯胡椒調味在裡面，吃起來也比較有香氣，好吃程度算中等~~~

這水果玉米很好吃唷~~脆口鮮甜。

以前吃過的水果玉米不耐久煮，不知道為何，這的水果玉米煮久依然脆口美味。

栗子南瓜~

超超超級好吃的啦，吃起來真的有種栗子香味很濃郁，自然甜度散發出來~

鬆軟可口的口感至今念念不忘，真的吃過還想再吃，冷的熱的都好吃~讚啦！！

凍豆腐很吸湯汁~~~吃起來卻一般般。

精彩的海鮮百匯來了！

裡面有海鱸魚、藍鑽蝦、無汙染網寮直送的鮮蚵、蛤蠣、曼波魚皮、北極貝等~

超級豐富的，如果不知道要點什麼海鮮，可以考慮這一組海鮮百匯。

蚵仔讓網勺在鍋裡些微燙過~不需要太久的時間即可品嘗。

顆顆飽滿，入口會爆的阿@@~~很新鮮的感覺，也沒有腥味喔~

小卷口感超Q超脆口的，不用燙太久喔~~~

這火鍋其實有醬料可以沾，可是醬料味道感覺有種醋的味道比較重~所以不習慣沾它..

還好食材大致上都還算挺新鮮的，就算不沾醬，光湯頭吸附在食材上直接吃就很美味

這藍鑽蝦不小隻~~~而且超新鮮！！

在湯裡煮，居然還有蝦膏精華流出而融入湯裡~~~，讓湯頭都變的有點橘色

蝦子殼超好剝，連尾巴居然也可以輕鬆脫殼，在外面很難吃到蝦子連尾巴也可脫殼的

這肉質實在是鮮脆~超甜，超級好吃~~~~~~讚

這碗就是煮完那幾隻蝦子後的湯頭，居然這麼的黃澄漂亮~~

不知道的人還以為在煮海鮮蝦膏湯咧XD

也因為有蝦子的加持，讓之後品嘗火鍋結束後的黃金稀飯有更美味的湯頭可熬煮。

這是北極貝~

平常好少吃到這種貝類海鮮唷，樣子長的好特別喔！

這個只要略燙個幾秒而已，不要煮太久，不然肉質太過緊縮會比較難咬喔~

吃起來真的是很有咬勁，最讚的是它居然越嚼越甜耶~整個甜度慢慢釋放~好吃

蛤蠣好飽滿喔~而且入鍋一下子貝肉幾乎每顆都自行脫離外殼~

撈湯的時候就順便撈起美味的蛤蠣品嘗~裡面吸飽湯汁，這個也美味^^

這魚片~有詢問主廚，我沒記錯的話主廚是跟我說是深海石斑~

我當時還想說用深海石斑這麼好的魚肉~可是沒想到之後查詢發現資料是說鱸魚耶

真是石斑鱸魚傻傻分不清楚....

吃起來沒啥我討厭的腥味，還算有嫩度，肉質不粗~~~~

可惜了就是讓我吃到了魚鱗片= =   

這是曼波魚皮~平常也很少吃到

主廚說這個只要下鍋燙到有點透明感就可撈起，不用燙太久

吃起來的口感是滑滑QQ的，我實在是有點不習慣這種口感及味道~怕怕的

偏偏曼波魚皮的數量很多，真希望這道海鮮總匯可以把曼波魚皮替換掉><~

總算吃的差不多了，留下最後的一些湯底要拿來做黃金稀飯的！

將白飯放入剩下的鍋底裡~

記得湯不用剩太多，不然主廚還是會把他另外撈起來的。

然後蓋上這木蓋子，看起來果然很有熬煮稀飯的感覺~

上面還有店家名稱:大月觀~

之後倒入蛋汁~~~慢慢攪拌，使蛋花和稀飯融合一起。

之後不停攪拌，等蛋花凝結後~就完成了美味的黃金稀飯

看起來很讚~沒想到吃起來更讚~

沒想到店家最後會來這一招，原本90分的火鍋因為這黃金稀飯就變''幾罷昏'' ~哈哈

因為原本湯底的鮮甜所以都不用再另外調味，米飯部分吃起來也是QQ彈口~

本來已經很飽了，沒想到這稀飯好吃到我們還是把他吃光光，回去還會想念><~

之後已經快滿到喉嚨了~店家居然還上甜點~

因為是我愛的霜淇淋，當然飽到喉口也還是要吃~~哈哈

這是紅豆抹茶冰淇淋~抹茶挺濃郁的，很好吃~~雖然沒有很重的抹茶苦香~

可是茶香也是很明顯~可惜紅豆不鬆軟，所以搭配起來口感不夠融合。

*整體來說~這間我還挺滿意的，食材、服務、環境都很不錯~就是價格不怎麼低

適合家庭聚餐、公司聚會、好友團聚嚕~~總覺得適合至少三人以上的人數前往

不然點不到幾樣東西，荷包就瘦了~卻吃不夠過癮~建議可有雙人套餐也不賴喔^^

大家記得~目前店家因為人手不足，生意太好~主廚還會幫忙煮稀飯~
所以目前只有開晚餐時間喔~可別白天衝去發現沒開以為店家休息喔。